4 i0 o7 p2 i( f. |9 `2 [( X& m三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。tvb now,tvbnow,bttvb5 x+ W2 z5 O" B$ {& ?
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% q& q/ D3 p% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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三文魚扒 100 克tvb now,tvbnow,bttvb+ x# F! d- e% y
橄欖油 15 克
: ]+ }- g, g. I/ O& w2 ?* D3 l粗鹽 15 克
A' M2 _% R9 e% G) L- v0 C$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎芫荽 適量
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6 R7 t$ {3 D w V' ]3 _乳酪汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \ S( _4 ?3 v' o. g I/ j
原味乳酪 150 毫升
& C& ]( G% t; v4 a! ~5 T* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]2 O* _& e: w2 @2 f; X
芥末 3茶匙8 f& \8 f( F6 N, ^1 P+ M9 N. f- W
辣椒油 適量- ]9 u1 y X6 g' g; v! W7 y
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做法公仔箱論壇+ }2 v: r- g( ^" a# E( w" }
1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。1 `9 y3 ~- e( ~ w) l4 s
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
! |" x7 m1 g* d( Z; Rtvb now,tvbnow,bttvb3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U! z# c1 v% I% {0 M; Q/ w) [8 I
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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