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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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7 I+ Q, K8 ]9 Z+ H! F3 _; r( `5.39.217.77面糊水:面粉30克，水少许
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* \- J! P$ o, S. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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/ V. X0 N( `! T$ e8 S1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |. c. Y" p+ b+ X( e+ B
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3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上tvb now,tvbnow,bttvb1 c7 l" Z6 W9 b. T/ v; k+ h
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5 `1 v( S( k! _5.39.217.775，腌好后的鸡腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }) j1 |& q! }4 v5 m/ Z9 n
# J. W8 }: R3 e' f" o9 n) y公仔箱論壇6，少用一点面粉加点水调成糊$ P) z) R1 H* B$ K+ E( j
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7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。6 l# @4 R: _! }* m0 q
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# K0 t% [4 {5 d n0 O& Dtvb now,tvbnow,bttvb小贴士
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$ I2 d4 M1 w. e6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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( W4 Y5 L7 x/ |! X5 a0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。公仔箱論壇) Q9 e0 e9 u! w8 r2 c" c& b( z
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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, C4 p0 k( y/ [3 g3 E% c公仔箱論壇5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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