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原料:鸡腿3只500克,腌料35克,水50克,裹粉100克
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面糊水:面粉30克,水少许
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1 M- e) I7 \3 [1 y" V5.39.217.77做法" X f' i' h* Y. A4 f! b: n8 d
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1,鸡腿3只洗净# w" O; e4 n2 L s
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2,用刀将鸡腿正反面切几刀
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3,水加入腌料混合好
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/ {" a) N4 F2 W# ~$ G: ]公仔箱論壇4,将鸡腿放入腌2个小时以上公仔箱論壇+ [/ k; m0 r2 W' q( c& y! c
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5,腌好后的鸡腿TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^. ]% m% _# `3 \2 ~2 u+ L
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6,少用一点面粉加点水调成糊. V' q" B4 G( t
. U7 l) ]4 H: Q4 W) h! L7,将鸡腿先过面糊
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+ r8 l; P5 P C6 e" H公仔箱論壇8,再过裹粉下锅炸就可以了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `+ q1 @1 l& ]. j
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小贴士
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" u6 t8 k! s( s5.39.217.771,鸡腿一定要选择小一点的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C; l6 I0 y$ t0 K4 o& K0 d" P' A9 b
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2,炸的时候火不能大,不然会糊。最好炸一遍,然后再复炸一遍。
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3,最好选择鸡翅一类的比较好炸,也容易熟。
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u7 e" P0 |( j, W0 k/ E4,刀切的印子要深一点比较入味,也好炸。tvb now,tvbnow,bttvb+ A* [# f3 `/ f! M& h
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5,这个炸鸡腿总共试了三次,第一次先过裹粉再过面糊,再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉,结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉,比较起酥。 |