# [& d1 z) {, e' |- q9 x* A5.39.217.77
& j/ ?; }; P+ ]* p + o8 @9 s, w; W k; h2 h/ y+ f
/ \0 A# f) H9 @+ y
原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
% z' N% d3 p; Z. r' E5.39.217.77公仔箱論壇9 |3 h. t" Y" p$ b$ z' t: {
面糊水:面粉30克，水少许
4 u/ f0 D2 R; b2 W- s' [公仔箱論壇
$ h, {7 y6 w! ?& X- K6 K- _做法
' a2 d+ r) r8 B! s/ x" B5 N; G8 i- S7 q
1，鸡腿3只洗净
& t) I+ b- _( Q$ Q9 O; t; `+ s5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( I5 o# H" A, q
2，用刀将鸡腿正反面切几刀tvb now,tvbnow,bttvb, o( E: s) ~' o* [$ }
$ s/ `# B0 n( ~3，水加入腌料混合好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `& _. }6 G* n
$ }9 a A6 c* C2 b- @0 h4，将鸡腿放入腌2个小时以上
( ?; A+ b6 X% ^. Y& S0 ], e3 C4 S. @# }
$ S0 z0 m7 l' z2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 J* [( ?6 [/ X$ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |0 P+ B4 ~+ [, @: n% j
5，腌好后的鸡腿
1 ~1 U5 o1 z# J3 P" q3 U8 N/ Btvb now,tvbnow,bttvb
! u& T% Q' _$ B! Q& s; q0 u公仔箱論壇6，少用一点面粉加点水调成糊
& K/ Q" b; y0 J( C( y& H$ f9 q& W$ |! I/ q4 d& n `
7，将鸡腿先过面糊5.39.217.776 i9 h6 U6 \0 Y4 Q* v$ l$ ?
% y. N6 m" t: D; ?" s5 T
8，再过裹粉下锅炸就可以了。
1 N, Y4 h# Y" ]* t! c& [公仔箱論壇: N* [5 ]. b* |
 ' Q& y1 ?4 g, `1 J8 c+ L) F
2 T% @7 z1 m$ L, k- C5 I G1 W
小贴士8 ?# S/ T1 |3 z# F% a5 H; O
公仔箱論壇5 B1 t( l( l$ \" o9 W. k, T4 W) G
1，鸡腿一定要选择小一点的
& ]/ K: h, d/ x8 D( P( O5 |* p0 Q6 [) o j9 \7 [
2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
7 { `8 G* G8 [5 {$ c: L9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p- N! }6 w' q* o; b$ \% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
( g2 `( G9 K- h; x1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% x( z! P0 s' L5.39.217.774，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。 ~9 J8 n- _. n% D
" Z7 k: F; r+ x' G. r! p4 s0 m
5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
| 