0 f4 d1 F8 Z1 y: y8 ^/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 C& Y% ?8 b5 O8 e0 X
主料:
6 O; s, d9 i4 J e7 f4 r
) ?* Y. l# g6 L# D' u5.39.217.77豬肋排300克,紅泡椒、郫縣豆瓣醬各適量；5.39.217.77, O* R9 n" N# h) A
@+ Q) N2 }6 H* L配料：公仔箱論壇, ]% Y) F# [+ g: Q6 a0 Y" x
9 L+ e! v( \& A, Itvb now,tvbnow,bttvb生薑、大蒜、蔥各適量；5.39.217.773 K( U7 B/ T2 S
- ?) A1 Z2 v8 O: l6 j, }調料：
/ J$ z4 q$ m( T7 {5 x* p, i% N6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A- Y7 b; d* _" e$ P- ^3 f
澱粉一小勺，蠔油一小勺，料酒2小勺，生抽一小勺，胡椒粉少許，鹽適量；
4 S1 x) M# [4 d2 j' \) M公仔箱論壇
0 g6 m7 }# A Q4 k X$ k. o做法：5.39.217.77) e% }4 ^+ G0 d* u, B
& f) W& U2 _ d# N4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨瀝乾,放入調料拌勻後醃製一至兩個小時；公仔箱論壇6 ] h6 M; \8 }- @8 y# } s
; b; Y# |3 L4 n2 }# N( d" W2.紅泡椒、郫縣豆瓣醬、生薑、大蒜均切碎成末，蔥切花；
9 J3 V6 i: i# q5.39.217.77
& y1 @' R! w' G) g& O3 p3.鍋内放入適量的油(以浸過排骨爲準),將油燒至七成熱;
! m, a& N% `' R' }公仔箱論壇! [1 ]: z5 K( B9 ~
4.用筷子將醃製好的排骨一塊塊地放入鍋中,中火,期間將排骨翻動幾次,炸至排骨兩頭的肉脫骨時開大火炸一分鐘左右,撈出瀝乾油分;
7 G9 i; S# A o: p3 s/ u* Y, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v" d6 g7 j2 v
5.鍋内留少許油,下入薑蒜末爆香後放入泡椒與郫縣豆瓣,炒勻;# A4 o. @- w" v: t. z2 X& i
1 E, P, ] P) p# `公仔箱論壇6.放入炸好的排骨,炒勻後下入蔥花,再炒勻即可.: z! A$ W( j. h0 a% ^ m- _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J r6 G4 G' v
0 i) t: v& `4 J# o# ?) J
4 o. ^- G& b- }$ S+ Z: ? [8 ~' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將各種材料準備好 7 ~2 i. \4 x7 j' {, N
$ }. |) [+ V* r% Q8 I- Ytvb now,tvbnow,bttvb
* P" p( j/ u5 k# E5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O. M: q F* T9 n! n5.39.217.77排骨放入油中炸熟 $ m* Q' Y5 K7 L; D
$ }& f7 _& F8 | H
, |5 D, K" K) i4 o' s4 K5.39.217.775.39.217.77) N$ S [( p* V4 q; B- e G$ `: F
撈出瀝乾油tvb now,tvbnow,bttvb# x! r9 u& M- ]
: V* W2 v: b, h% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G# O, H& Q+ q
0 }! d% K0 f6 I7 E3 e: f" u+ y另起油鍋,爆香薑蒜後下入辣椒 . _5 I2 l, N+ z
8 U( m0 Z! D. j4 c, V* Qtvb now,tvbnow,bttvb
* a; K# g+ y- \4 l公仔箱論壇
( Y% k* Z0 {+ L2 E- v0 t9 a0 }9 d; Z1 S將辣椒炒勻後下入排骨
+ w `4 [5 ` a( a* s7 z; z* q5 c7 B/ {) j公仔箱論壇, I7 c) P9 a) t0 ~) S- i/ j
 5.39.217.773 E2 P4 r3 v2 c% k! K
E( T& Z7 d$ o* J ^! f5.39.217.77炒勻後下入蔥花炒勻
: O" Q! e) @7 n# h: @+ _" |- f: R公仔箱論壇
. b9 E, v q5 O7 H& U5.39.217.77
6 v) k$ L5 X/ T4 p4 m& {& [" r8 T G' g' y& T
經驗分享:
, {- d- h9 `, I( N* ?tvb now,tvbnow,bttvb
; z/ Z0 {3 H1 l6 t" H- \公仔箱論壇1.排骨醃製的時間要夠,這樣才比較入味;
' z0 E; W' G1 c0 J% L I* h7 p1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P# e' q" N. {9 C# y0 |5 J5.39.217.772.因爲蠔油與兩種辣椒中均含有鹽份,所以需酌量放鹽;tvb now,tvbnow,bttvb3 q0 s$ ]) e& p1 f" S7 T1 G
: p4 F+ q0 j n9 O3.炸排骨時在排骨出鍋前用大火炸一分鐘左右,可將排骨裏面過多的油份逼出. |
發表於 2009-9-24 04:15 AM
| 