用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;5 q$ }" w2 k% H! D1 g
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2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;8 l0 p7 K7 }0 y) d D
' M' W4 y( i$ N; ^" X6 S/ i/ x7 s2 a5.39.217.77 3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;tvb now,tvbnow,bttvb8 L/ \2 S; h- A. W
* k2 L0 q6 x4 \- S公仔箱論壇 4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.5.39.217.77. z" j5 p. V: a! I* t4 @; N
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發表於 2009-9-22 02:36 AM
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