用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；5.39.217.773 R, U, I; g$ [; s: E% h
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做法：
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4 N3 r* s/ s# G8 } 1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;! g( E/ r1 {* W* R( x0 F8 b1 S1 D
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2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.公仔箱論壇1 D, o/ U) z; n8 C( c- G
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; n" ~9 f& z! _* J( U2 u- }公仔箱論壇 小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎./ ?* N I ~# g" x1 Z
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發表於 2009-9-22 02:36 AM
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