用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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做法：公仔箱論壇8 u7 W5 _; i, C0 q
1 ]8 f2 h- [2 `" i4 M- x 1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;公仔箱論壇9 j9 g- q1 d5 ?5 Q
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2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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. D0 h; K* r4 A5 T' \! ~+ T 4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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/ l' v9 B# h; l 小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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發表於 2009-9-22 02:36 AM
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