1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I( ?0 T0 E4 `2 M
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2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k- |! l4 T: T' H
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3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
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+ r5 u" a; c) A. B 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。; N6 r; N3 d" y' l8 v5 X
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' T' s6 M; a' w8 ?9 j8 x3 w( y 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。5.39.217.770 y. f3 h4 N/ d0 a5 I j: C7 B
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" M7 c3 ]2 x& \ g: U: S5 ]- M, s 6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
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+ |6 }+ ?; o& t C; [5.39.217.77 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
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* h9 }+ G, ?- f' u, h, Z0 \8 n2 I) D+ p 可以吃啦！好香啊！tvb now,tvbnow,bttvb n$ e4 N% m+ _& B7 u$ G, |
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發表於 2009-9-22 02:34 AM
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