1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。' O" E0 Q/ E, ?2 Q! g: r2 N3 t7 R8 W+ }
: e b; q2 d& C. T公仔箱論壇  5.39.217.770 ?/ D; D# Q/ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T9 n! A3 a5 Q+ R# Y' U( y: H
2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
; t* `3 j! T) B1 u8 _
3 M: y, [3 V. ftvb now,tvbnow,bttvb 
- [0 g N' | ztvb now,tvbnow,bttvb
& S& q, J& P/ }& T0 `5.39.217.77 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
1 P, M! Q7 y/ T h+ [7 I( x Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 I) Y6 D# l+ @+ W3 q3 S. Q1 H
 8 R/ X/ w. s1 i! Z) A4 M- R
tvb now,tvbnow,bttvb" w( R' S1 n0 J7 v# }
4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。5.39.217.775 |8 m* u; h) @; K% t6 q
+ T( i+ e- a) b6 c$ g; i
 tvb now,tvbnow,bttvb2 H. x/ i+ ? ?2 X* k6 O
5.39.217.773 E4 K6 W1 A* W9 h# e) Z- q
5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。5.39.217.77" X6 A8 n( r2 w2 |
/ Q; Z6 p4 d& V! d7 m
: H5 Y5 E7 c; y k
$ x2 u: I* p; e6 g( `+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。* R& F2 B# z' C
# i2 D6 c- v5 [) E( k5.39.217.77  5.39.217.773 p" t7 C6 i9 S2 [
公仔箱論壇) e% F5 q1 F0 d' ~. j% n' [
7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
/ }% j' g; B. C( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y2 p5 O6 w4 C Q8 W
6 j8 x0 |4 b) e! b0 ?5 ptvb now,tvbnow,bttvb
, }4 c0 T1 E% b* r3 r2 l5.39.217.77 可以吃啦！好香啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a$ }9 ^, h7 a' g+ E* C' {( t. d
4 z& l" i; R$ j5 Z: V. w- ~5.39.217.77  |
發表於 2009-9-22 02:34 AM
| 