1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。公仔箱論壇) c' J0 L+ c( ]( S% K3 c! x
( P5 o0 R, s) l3 t2 c! \# y ptvb now,tvbnow,bttvb  ( B+ F* y% M7 t* v4 Y8 p7 Q
4 n/ |' S5 d; d* ~. H! }1 H$ [
2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
9 l4 h% Q/ ^, d) T, L8 L公仔箱論壇
+ y3 r+ c+ v+ _3 |) P+ E6 |5.39.217.77  9 Q' d$ K# N2 ~2 L$ x2 W R
6 Y3 U6 }5 [! B% L 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
% v( W- S6 F/ U1 B$ v' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 W2 B9 s! N4 M6 x
 tvb now,tvbnow,bttvb/ }9 U/ F% I6 {0 X# S
' y& Q/ C( z0 N3 i9 C5.39.217.77 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。
b- b1 O9 p* A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; s. b$ E! o$ y9 h0 J
 7 B/ A& s/ C9 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S( w; l& H& |7 Y4 m
5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s8 q1 {( V/ o, b( O+ l7 g
公仔箱論壇" l7 M1 ?$ h4 ~% }) l" Y
0 W$ |! k: L# }' s# d- Q/ Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. ^. c, {$ R, I9 I+ E; x: s W3 j" U
6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。/ r% d% c# V( V0 o! |' ]# C
公仔箱論壇% s0 d8 c& g4 r3 ^" c+ y- k
Z2 m$ a6 |% {" H& m+ S1 [tvb now,tvbnow,bttvb" R) [& D/ B. K8 ^& k, j
7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。公仔箱論壇( ?/ r/ {& G7 u- H$ C4 V
+ \2 q: N B1 @" b1 v) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  / a5 V. l1 }7 v) G
& L0 C) z- i# W% k) ?6 Mtvb now,tvbnow,bttvb 可以吃啦！好香啊！; ?- Q: Q+ H4 s3 V
* |( c1 Y& g1 D, Q
 |
發表於 2009-9-22 02:34 AM
| 