" [. F* U% R: y4 [) y$ H% N5.39.217.77原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） 5.39.217.778 k3 F8 y8 Q7 @6 t5 n Z! t
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肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]( M1 H# [8 a
7 a. a5 g1 r+ atvb now,tvbnow,bttvb芝士肉丸做法：5.39.217.77% b2 y) d6 r$ L. ], O3 a7 K( ]: K0 C
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1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。5.39.217.77+ o4 K. D7 K1 c& `) w5 B
$ m+ n$ k9 u' a. W; T 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。
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( S3 ~6 f1 n, G3 |: n公仔箱論壇 3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。5 g+ u% N- `, a/ }
/ B$ m6 l. P9 e: x: w 4、用手抓拌，直到上筋为止。5.39.217.779 b, S- O1 `& G" u, i) l, s4 D
' w) a, l, @ d6 g* Ltvb now,tvbnow,bttvb 5、手上粘少许水，搓成小丸子。公仔箱論壇1 m. m+ K) X' w1 R, s0 l! I
+ X# L( n. }1 A7 |& u: m1 n: ~ 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 # n) o" E' `" x. T; y2 n
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發表於 2009-9-22 02:33 AM
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