砂鍋酡寶 ( 獅子頭 ) tvb now,tvbnow,bttvb* y" x8 t: _% ]1 `( |& j
公仔箱論壇/ L3 e1 A4 D' Q S$ p" I
%2019.jpg)
- ?0 q1 j1 [7 W' R p# A公仔箱論壇
7 Y. D9 P$ |) p# }* L材料 INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?. g1 R* b1 K$ _, e7 o
公仔箱論壇5 w2 [0 R# a- f q, k
豆腐----------------- 3方塊 (壓乾水份)
]5 t% i: \5 R4 ~3 {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- {4 R9 c4 \$ F5 f3 C
配料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p! K1 |: ]2 X5 v6 ~1 `* U
荸薺末-------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- l2 i5 j7 i) |1 g* O: E0 t" ^
素碎末-------------- 1湯匙
# {: Y- a$ @% F+ Y: p公仔箱論壇冬菜末-------------- 1湯匙
1 C0 Y, ^. J! w5 T* |6 G2 E薑末----------------- 1湯匙 : @2 S3 X' T5 ~% F( Q
太白粉-------------- 1湯匙
: j3 t; n, U5 k/ ^$ k5.39.217.77麵粉----------------- 1湯匙
+ j6 h \6 _% m9 y; r. u5.39.217.77奶粉----------------- 1湯匙
# E. V1 V* U: z) s3 S7 t5 n; F5.39.217.77
/ L0 ^# P/ w- b" I$ Q" F/ q/ h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o' n& z/ n+ o, K: J
調味料 SAUCE
" p, t) w. g1 D$ I9 rtvb now,tvbnow,bttvb
6 u# s4 z7 d/ V8 V: m! B5 Q! f醬油膏-------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; A0 R7 Z3 I9 y# Y
糖--------------------- 1小匙
( b$ c* R4 _% t5 a5 W. i4 d+ B1 H/ `) t胡椒粉-------------- 少許
' k* F2 \( |7 i/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉-------------- 1湯匙
& {, N( z1 _! u5 f奶粉----------------- 1湯匙
% ~9 y; a" q% d6 c, Z鹽--------------------- l小匙 公仔箱論壇, q. [! X. _9 D3 u- ^% k3 s2 ?' E2 l
香油----------------- 1小匙
' y4 M" i! s4 {' ~( \: S2 _5.39.217.77
2 N6 l: Q& @6 K" K0 ?2 D# P' l* S公仔箱論壇
+ f/ f1 J* V! ~9 ]$ u( Z% A: w# Z作法 METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W. O) J, N# f
# {) ]. n6 { I; ~6 G: M9 p2 Xtvb now,tvbnow,bttvb取1塊砂布包住豆腐，壓乾水份，再把豆腐倒入大碗中，並加入配料及調味料一同攪拌均勻作成六個圓球入中溫油鍋炸，小火慢慢炸呈金黃色即成，或作好圓球放蒸籠蒸定型。
8 h/ h( X/ W. y5 O- R% l# P: U5.39.217.77公仔箱論壇( g G" ?: \6 u& S
美食小技巧 TIPS
; L8 M" Z! v8 x/ \5.39.217.779 r, G* `' A$ E y
1. 酡寶大小可依個人喜愛，一般紅燒獅子頭都以大的4個上桌，亦稱四喜丸子，取其吉祥，又炸呈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l. ~0 Y: C5 b& D1 F7 A
金黃色如酡紅故本食譜取名酡寶，如擔心太大炸不透，亦可作成6個一盤六六大順，再加以紅燒、 5.39.217.77( I8 E0 }: k- `* f3 y2 [
清燉、火鍋、砂鍋均可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I0 f+ ~" Q: E' @0 }: R
2. 砂鍋內放入白菜及酡寶，慢慢煨，即為砂鍋酡寶。 |
發表於 2009-9-21 02:16 AM
| 