材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。5.39.217.770 m+ G* n& h3 x& h. H; [! O
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姜洗净切丝备用。
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5 R z7 W; Z# }5 q% \. F0 F- m公仔箱論壇 芥菜心洗净并切成叶子状。
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s" Q( B9 x9 S# c( A
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0 z2 t; T: }7 {- @6 S5 G5 j a. j0 y 捞起芥菜心，过冷水备用。5.39.217.773 t0 R2 j+ w+ O% g2 E
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# q+ s7 n! T( W; p5 L公仔箱論壇 香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。5.39.217.77/ s* ^( G) ?, Z5 L8 N
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3 S* _( d) S2 A0 | 再加入吻仔鱼煮至滚。
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5 _$ }- D3 R( ~/ t6 E) y* x7 @" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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8 D! x6 q0 W y: k公仔箱論壇 先将芥菜心排成花瓣状。
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再将香菇排在中间。, @- A$ D- K. [* g. c
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& Y, Z* d: ?- j u: A: B6 M 剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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