材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb! A; G; h. e% I" _
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姜洗净切丝备用。
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芥菜心洗净并切成叶子状。
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。 5.39.217.77" t7 G% R, w m6 ~" ^0 ~0 {3 L
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, H9 T6 Z1 \8 E- m 捞起芥菜心，过冷水备用。
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。
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再加入吻仔鱼煮至滚。
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7 T" p6 b! j7 d+ n9 s: S6 utvb now,tvbnow,bttvb 再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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先将芥菜心排成花瓣状。5.39.217.77$ G" z! [1 u# I2 H" U% t
5 g3 W. C6 W* s1 x5.39.217.77  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H+ n0 \# ^0 ~
& y1 Y4 Z# Q6 r! L 再将香菇排在中间。! A! ^$ I- v) J9 ]! F
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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+ F( `. E8 t3 h% }$ C2 K8 V4 R) d 吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！$ K" @! p0 [& K% I. [
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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