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[中式食譜] 香辣牛蹄筋[圖文]


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材料:牛蹄筋300克,葱段、姜片、大料;干辣椒,花椒数粒,生抽、料酒、醋、香油、盐,糖
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  L: I. x: V; ]( w做法:
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1、牛蹄筋洗净,加葱段、姜片、大料放入高压锅中,压40分钟公仔箱論壇( c& D; F$ d7 N# C" `" p/ D
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2、稍晾凉后,取出牛蹄筋切成小块
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8 D* _" L& M* h3 n公仔箱論壇3、锅烧热倒入油,下干辣椒和花椒,小火加热至出香味,倒入葱、蒜片
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4、然后倒入切好的蹄筋块,翻炒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y. O5 l: B4 i6 i- z; _( q

( ], J# R, D2 \$ G2 u; G5 Z公仔箱論壇5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐,翻炒均匀即可出锅tvb now,tvbnow,bttvb( [% ^! ^8 S% c% u- f: a
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1、压40分钟会稍稍有一点筋道,家人好这一口,如果喜欢口感棉软,就再多压个三分钟0 v& e. P  x( Q5 I: {2 f
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2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了,可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬,再次加热时就回软了
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