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2 f9 O. Z7 C$ N/ {! ] c材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k _6 p( v- r) c! s
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做法：4 V+ O0 Q$ Z7 `2 R& t) A
8 h+ K: v5 i- g: P7 F; p公仔箱論壇1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟
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2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块5.39.217.77" F( ?8 e0 X( a9 v
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3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片5.39.217.773 b0 f. @+ e; \' J* P
6 }; |3 Q# C+ j4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒
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$ `' ?2 `0 H0 `" Y$ ?, [' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅tvb now,tvbnow,bttvb6 m$ Y5 y6 m, D$ n
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小贴士：
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8 i7 j3 y, T" t" X. z1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟
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+ U+ \, w0 g% c1 A$ H! T. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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