炸薯捲...看起像薯壽司QQ5.39.217.77% @1 e) g# }' J3 o; o/ g3 W: C
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3 e3 } Q' n3 {材料 INGREDIENT
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芋頭 or 馬鈴薯 --------------- 300公克
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3 @; {; N, a4 Q) t9 _4 P& Z RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M5 X8 e0 U6 H8 ^: g: O% |
香菜末--------------- 2湯匙
9 o8 G' Z" q% G& J ?5 Ntvb now,tvbnow,bttvb椰子粉--------------- 2湯匙
2 @, D0 o# U" @9 G/ w. K5.39.217.77熟白芝--------------- 2湯匙 5.39.217.779 }' E( ^+ O( c g/ M* w* x4 }/ `+ K
豆皮------------------- 2張
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* X# r2 B7 `; V8 ^麵糊5.39.217.77$ i+ q! S% i x8 N
! X5 ~ x* U5 w! R( }/ x5.39.217.77麵粉----------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. A$ }' K. q2 V* \+ f. g5 X9 @
水--------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! T, W/ ~8 M. B
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" Q Q' }7 Q+ g/ B6 @公仔箱論壇調味料 SAUCE5.39.217.77$ R4 |+ g" R; }8 ]1 E
A+ p6 ~% t8 q& r0 d( |9 }/ z. t( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽------------------------ 少許 8 c4 J3 C N) y. {/ k& c( x3 @
奶油------------------- 1小匙 (或植物油)
C0 P/ W8 w6 m; a$ A5 V2 utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉----------------- 少許
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@" L0 t" e% q; O公仔箱論壇作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb+ [5 l8 d5 Z" |! M" t- J
) |' @9 r9 @. W* @公仔箱論壇1. 芋頭切片蒸熟，取出趁熱搗成泥加入調味料拌勻。..讓它變芋泥或薯泥.. tvb now,tvbnow,bttvb+ Z! H3 E. }" _, V
2. 豆皮攤平桌面，舖放1分芋泥中間放入Ａ料，捲起成長條形邊上抹上麵糊捲好，入中溫油鍋炸 tvb now,tvbnow,bttvb' P8 g4 k* p8 U: Z+ ~& W2 f
酥，切片排盤上桌即可。( 像捲壽司.蛋糕捲..一樣的捲法..qq )
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美食小技巧 TIPS
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1. 亦可用馬鈴薯蒸熟代替芋頭使用。
" l3 l% z1 q, A& {0 f8 Q! h YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 可在豆皮上再舖一層紫菜片，多一口味。 * W, p8 D G% l
3. 亦可分成小結，一個個包上餡，成棗形 ( 像薯餅 ) 或圓形( 變薯球 )...塊狀形 ( 薯塊 )..~"~隨自己 tvb now,tvbnow,bttvb" H4 m" m* H/ Y, B6 f3 y, @$ Y# s
高興。 |
發表於 2009-9-17 12:11 AM
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