炸薯捲...看起像薯壽司QQ
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材料 INGREDIENT
: U3 s. I4 U( z; F
# b) s) E9 V2 @8 b芋頭 or 馬鈴薯 --------------- 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb; y! u9 i7 k, L2 ^
Ａ：tvb now,tvbnow,bttvb, s3 k$ E3 r, y( Z( d
8 Q& G( w% o" E/ Rtvb now,tvbnow,bttvb香菜末--------------- 2湯匙
$ X J$ _6 T- j# c$ x2 m" W5.39.217.77椰子粉--------------- 2湯匙 : |; x! Z4 }9 F3 [) h
熟白芝--------------- 2湯匙
, O, ?) o- M* s* i# f9 N公仔箱論壇豆皮------------------- 2張
0 i. k, S8 p' |) D/ B" x2 k( Ztvb now,tvbnow,bttvb
1 R& Y& M3 C3 ^5 h5.39.217.77麵糊; U: f l% P) l5 W
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麵粉----------------- 1湯匙 5 D: \* @- B2 B- u1 L; r
水--------------------- 1湯匙
a1 V/ c$ j5 X) ^tvb now,tvbnow,bttvb$ _, V, K" c! ?) n. H4 i5 e
& T* C. _1 b! m. E* i2 J調味料 SAUCE
9 T M0 U/ |9 f) k, V9 P( w( S$ G4 J& b* B7 J" \3 W; V
鹽------------------------ 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 A5 a8 w! m8 M1 g
奶油------------------- 1小匙 (或植物油)
. f4 v+ o0 t2 a i) U3 E, U5 }- e+ x胡椒粉----------------- 少許
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8 K: @- @# f7 A7 u公仔箱論壇作法 METHODS
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1. 芋頭切片蒸熟，取出趁熱搗成泥加入調味料拌勻。..讓它變芋泥或薯泥.. 3 V2 d. Z& o1 v: ]/ u
2. 豆皮攤平桌面，舖放1分芋泥中間放入Ａ料，捲起成長條形邊上抹上麵糊捲好，入中溫油鍋炸 5.39.217.776 \4 m9 ?0 j% P* L' w
酥，切片排盤上桌即可。( 像捲壽司.蛋糕捲..一樣的捲法..qq )
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5 E; j& ~7 @2 V1 k8 N K# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食小技巧 TIPS 公仔箱論壇8 Q5 Z% }& h v4 j, J" ~
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1. 亦可用馬鈴薯蒸熟代替芋頭使用。
& x1 x/ q6 c/ u. y+ _) z3 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 可在豆皮上再舖一層紫菜片，多一口味。
4 n* r/ q: [( ctvb now,tvbnow,bttvb3. 亦可分成小結，一個個包上餡，成棗形 ( 像薯餅 ) 或圓形( 變薯球 )...塊狀形 ( 薯塊 )..~"~隨自己 6 v4 x+ s! L. R+ z# k9 ~
高興。 |
發表於 2009-9-17 12:11 AM
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