[中式食譜] 檸檬茶香骨

甄華

材料：
& Z! B0 u) h7 ]5 Q% a( A# V公仔箱論壇   特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)
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6 n  V3 B$ {1 I7 ?# R0 W1 i1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：
5 ~! s, q5 P3 b0 u/ i3 n& j. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)
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/ `) v# I# n. _1 U+ o+ Htvb now,tvbnow,bttvb调料：
/ b9 ]) C- p* A9 W+ y9 d% O2 X5.39.217.77   油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙
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做法：
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6 i7 u/ d7 }1 W. K# _　1　洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R% ^5 ^' Q/ w& h9 e
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　2　柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i9 M4 `' v; m! l. H3 T% o7 m

$ x. s- S# o* H# \公仔箱論壇　3　烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。
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　4　炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k; M6 g7 h7 t

. G4 s1 {$ d! n. s  f/ j) g% O* S　5　注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。
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( y0 t/ w5 P% \# N9 {　6　开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。