[中式食譜] 檸檬茶香骨

甄華

材料：
7 O) `/ u# `( C$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)
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* q! C" x; O, ^2 ]( L腌料：
  N' a$ D2 b' u: ?6 ytvb now,tvbnow,bttvb   料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)5.39.217.77. H% R2 s8 X3 e$ r

6 {+ U- e0 v- w% J. G) j6 A' [5.39.217.77调料：tvb now,tvbnow,bttvb; t+ U1 W) O2 e% ?# V
   油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙
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. f* g% k0 s/ t/ I$ Q/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?$ f) Z% S0 ]; O% e% V
做法：
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; e5 j- L$ q  E5.39.217.77　1　洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。
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9 p, g0 t/ c/ o2 h公仔箱論壇　2　柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。公仔箱論壇8 d: q+ _% G$ z

3 |6 o) R$ h8 e+ l3 R8 _　3　烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。
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# T3 t8 J6 l/ S! w8 i. O　4　炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。" x" Z  M6 \5 h: F# v

* `. \& D0 X* O/ R. Y　5　注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。
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　6　开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。