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主料：
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: t5 I& n. b5 w* g- [7 O u. Y% b0 d8 K鲫鱼3条。
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配料：
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鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。
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; U \6 ?+ h3 G$ X- z做法：5.39.217.77. z4 @! k% m. V* [1 ~4 n3 ?
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1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；5.39.217.77! C! X: O3 l9 H% `1 [& L
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2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；; g: N; o5 h: u
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3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k# p t8 M3 w6 W8 Z9 r$ n
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! |. T) ^; X" I' D& u5 ]4、下鱼，用大火熬煮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A* ]& [# {+ |
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5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；
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4 D! B% Z1 j# [# `) A4 I wtvb now,tvbnow,bttvb6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；9 F; M* ?! @( e
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7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。
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5 y: a& L( `. H, u* p. r公仔箱論壇听线唠叨：公仔箱論壇6 \+ R o5 C! T$ D
! u0 P+ j& R2 X. j1 r9 k, Y公仔箱論壇如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。
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鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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