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主料：
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鲫鱼3条。tvb now,tvbnow,bttvb' ?6 K0 n& c7 a! x6 |( I' w
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配料： 1 n( f' D; G5 T1 N1 H+ W
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鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。公仔箱論壇' d7 k3 N, ~! m5 y+ |. A! S# V3 i
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做法：
' `! p/ Y! P* y9 s, E- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
E; ~. c. U( a' a公仔箱論壇1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；
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2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；
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3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；
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4、下鱼，用大火熬煮；
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" b( c& Q+ K- Q: W: Btvb now,tvbnow,bttvb5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；公仔箱論壇1 }# E( g0 `1 [8 g5 O% K
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6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；
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0 B( B) f3 c8 J7 r0 Y7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。
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/ i$ x' j! S" q/ K2 _- ], T- R Ftvb now,tvbnow,bttvb听线唠叨：
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& V: d6 M* d2 W s3 m S$ T9 ? x如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。
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4 v9 G( k5 ?: g/ ]- s5.39.217.77鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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