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主料：
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鲫鱼3条。
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" s$ h2 C% g% t- I配料：
; Z8 D+ k# d2 M/ A) ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J+ W; _. e* o9 z% y
鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。5.39.217.777 d. r9 I; Z# y/ U1 K
# h9 o. z( |# X5.39.217.77做法：
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1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；tvb now,tvbnow,bttvb( h( o, `. n) J f7 u
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2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；
, ?. Z1 t( Q+ ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s4 g( J: L) Y. F, x
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# V" g( A: s; Y0 b' h& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；5.39.217.77+ I0 i6 W6 `. [% y2 h
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4、下鱼，用大火熬煮；
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$ @' [2 E' ~. q, ztvb now,tvbnow,bttvb5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；
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& M5 m3 o' c Z, K2 }3 V( E5.39.217.776、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；
1 s5 O( ?0 K/ f; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r! ]1 m/ ?% y# R. I4 n3 C7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。; ~; A" U8 ?! m8 x+ q4 w: L8 ]
/ h) E+ [" c \tvb now,tvbnow,bttvb听线唠叨：5.39.217.77- A' J8 j c) i+ [ f0 _# o9 u
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如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。1 U9 H2 X# s* x w( z4 N6 f
3 d5 J5 B$ Z7 v1 U8 M鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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