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原料：
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。" @0 n5 h E1 i% a
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做法：
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7 y7 O. @, C- m3 btvb now,tvbnow,bttvb 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；3 \9 n: ^' g. d
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: W6 B- o7 B# l+ X公仔箱論壇 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；5.39.217.770 v0 B9 `" n, L! C' J, m
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+ Y( Q9 T: _1 s6 z 4、平底锅加热，刷一层薄油；
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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g6 {3 r( }! n1 o- ^3 dtvb now,tvbnow,bttvb 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q: i& F9 J J0 l4 B7 i: P1 Z
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁； _& k- K6 f3 A7 x) C% _
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。/ B1 q% {8 e4 t% v- b
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發表於 2009-9-15 12:00 AM
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