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原料：公仔箱論壇, Q, k/ v. X( k6 y3 D4 p
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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1 w; O) ~" f t. h [tvb now,tvbnow,bttvb 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d* ?% X! [# e# `# ^
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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w, K) n; H, T公仔箱論壇 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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4、平底锅加热，刷一层薄油；
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5 o7 z. ?8 m7 Vtvb now,tvbnow,bttvb 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；公仔箱論壇' ]9 s3 O" _) ]+ [# j2 O
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；公仔箱論壇1 b3 @) A! u- d8 o2 K0 K
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；公仔箱論壇/ E8 E. z) J; O( V5 o* s$ w
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2 J+ ~# D6 k0 n/ Ztvb now,tvbnow,bttvb 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；tvb now,tvbnow,bttvb g& e# |* I8 r3 {: w% Z9 r8 d
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-9-15 12:00 AM
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