[中式食譜] 毛血旺

甄華

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1:羊血一塊(常規用鴨血,沒買到)
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0 o/ n+ j, M& k5 N! I; H2 X( U5.39.217.772:牛百葉洗淨切條.(羊血和牛百葉開入中焯下水備用.)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L4 x1 N' \/ O- a

) l6 ^: t+ i; v% a  R. v" @公仔箱論壇3:豆腐皮一張切條.+ N: M- O- k& L
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4:黃蟮切段,鹽料酒,胡椒粉,澱粉醃製下.入油鍋滑下,備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q7 l  _8 {" N3 J
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5:黃豆苗洗淨備用.
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. R1 Q3 s5 x- u, \6:香菜洗淨備用./ V. G( S- f# {6 C% d* K
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7:多多的熱油,下蔥薑,多多的花椒,辣椒,兩大勺豆瓣醬炒香.
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# D! j: q& T  k9 e- U& ltvb now,tvbnow,bttvb8:加一碗水,燒開後成這樣的半鍋火湯.tvb now,tvbnow,bttvb# b! [% \0 v2 Z2 p  Z* A- D  T; m
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9:鍋中放入所有的備料,加點糖提味,開鍋後加雞精盛出,上面澆多多的辣椒熱油.再撒上香菜.上桌開吃了!
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$ j. ?# j% h% u' h! X/ S8 Q麻!辣!鮮!燙!痛快!别說還真奇怪,按理說,在這個天氣吃毛血旺,一定會更加上火,沒想到居然吃的是食欲大開,人也像打了興奮劑振奮了不少!哈哈,沒想到以毒攻毒這一招還真用對了.現在面對外面的驕陽烈日盡然沒了絲毫的畏懼!明天該幹麽還得幹麽去,不會再躲在家裏了!誰說在炎炎夏日,家裏的餐桌上就一定得是清爽的涼拌小菜,不信你也試試這個!呵呵!