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毛血旺制作DIY:+ W- O2 d& H( u3 ]- V
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1:羊血一塊(常規用鴨血,沒買到)$ \2 Z! @: ?1 `- m4 [. E( T4 ?
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2:牛百葉洗淨切條.(羊血和牛百葉開入中焯下水備用.)
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3:豆腐皮一張切條.
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4:黃蟮切段,鹽料酒,胡椒粉,澱粉醃製下.入油鍋滑下,備用.
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) T9 T5 o; S$ V4 C5:黃豆苗洗淨備用.
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6:香菜洗淨備用.
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7:多多的熱油,下蔥薑,多多的花椒,辣椒,兩大勺豆瓣醬炒香., W, u+ K8 c& w. V& o
; Z) v/ e3 N* V, V$ g5.39.217.778:加一碗水,燒開後成這樣的半鍋火湯.5.39.217.77- f* ?0 _, ~. V2 c7 M
( ?6 F4 x h* K* A9 J9:鍋中放入所有的備料,加點糖提味,開鍋後加雞精盛出,上面澆多多的辣椒熱油.再撒上香菜.上桌開吃了!! t+ R y& B; q) q/ z
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( |1 ]1 m$ `% q5 Wtvb now,tvbnow,bttvb麻!辣!鮮!燙!痛快!别說還真奇怪,按理說,在這個天氣吃毛血旺,一定會更加上火,沒想到居然吃的是食欲大開,人也像打了興奮劑振奮了不少!哈哈,沒想到以毒攻毒這一招還真用對了.現在面對外面的驕陽烈日盡然沒了絲毫的畏懼!明天該幹麽還得幹麽去,不會再躲在家裏了!誰說在炎炎夏日,家裏的餐桌上就一定得是清爽的涼拌小菜,不信你也試試這個!呵呵! |
發表於 2009-9-14 03:34 AM
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