% B9 X/ [, o- M7 {公仔箱論壇
' x) Q: I/ r6 Z9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F' [$ n" n1 L2 C6 J) G2 z4 d# W1 g2 G$ P
用料: F, S8 \6 M7 w5 W2 D1 k# x
5.39.217.77* {% X$ h$ k, p
小排、菠萝、青甜椒、红甜椒、橙甜椒、洋葱、番茄膏（非番茄酱）、白醋、糖、生姜、料酒、生抽、淀粉。公仔箱論壇. V7 `6 n: i- S2 v. N3 S
% R# b* o x- ~" D4 J8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 v2 y* ^+ j& W9 _' T) M+ r ?5.39.217.77公仔箱論壇5 }0 s, P4 E2 p- u' R. Y9 C* {. S
１：小排洗净加入适量料酒、生抽、姜片腌制20-30分钟；
/ p2 ~* {) |* i* }; D5.39.217.77
% s6 z4 f. }4 y9 [& ^0 F公仔箱論壇 ２：菠萝切块，各式甜椒切块，洋葱切块；公仔箱論壇* e+ S+ S h: J, T
% ]1 W( m/ i) i* q: s2 @, r5 g公仔箱論壇 ３：较多番茄膏加入适量白醋、糖、少量水调合成酸甜可口的番茄酱汁；
) M1 {) y9 B" J3 j, P# @公仔箱論壇
8 d6 V {; {0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ４：腌制好的小排均匀的扑上一层干淀粉；
5 V& y: a% H- u5.39.217.77公仔箱論壇) b1 I9 k M+ q4 z. G& J
５：起油锅，慢火将小排炸成金黄色，捞出凉一凉之后，再入锅复炸一次，捞出沥干油份；5.39.217.77" J4 Y) U. v: q9 p& M% K
. U2 {5 v. a u! K, x5.39.217.77 ６：锅里加入少许油，放入甜椒、洋葱翻炒片刻，倒入番茄酱汁、炸好的小排、菠萝快速炒匀出锅即可。公仔箱論壇: O7 q, u2 n2 }% R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O8 e3 y! t9 @6 @+ Y0 J: q5 f
 5.39.217.777 @- F' X c* F: N0 _
tvb now,tvbnow,bttvb! K% R' |0 j! A1 j
提示：
. R' _8 U r5 x2 w公仔箱論壇
( y8 d' G% \( Z6 V D １：小排事先腌制一下，会更加入味好吃，小排也可以用肥瘦相间的梅猪肉代替； ２：新鲜的菠萝最好，如果没有罐头菠萝也可以，洋葱最好选用白色的甜洋葱；
" O' c1 V a4 {+ ]& x, itvb now,tvbnow,bttvb
5 |# p) D8 v" R, ?. C# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ３：选用番茄膏而非番茄酱，味道会更醇正浓郁好吃，实在没有也可用番茄酱代替；
( ~* C) f/ e5 n( l% p
, ^* n, q$ U" {. W: @; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ４：事先用番茄膏加其它的调料调合成番茄酱汁，比较利于后面的操作，因为排骨事先腌制过，番茄酱汁的味道不要过咸，以酸甜为主；
* c8 Z$ h' b6 w. J5 w: @. s8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v$ `% D& k% N4 O# ^! W
５：小排炸过一次以后，再入锅复炸，可以逼出多余的油份，使小排更加酥脆好吃；
* i6 {- X4 E+ D# C7 w6 t4 M5.39.217.77公仔箱論壇+ N% Z, J6 k/ k; C4 c
6：放入炸好的小排以后，快速翻炒出锅，以免成品失去酥脆的口感。 |
發表於 2009-9-13 01:29 PM
| 