[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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主料：
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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)5.39.217.77" b7 q4 y( ~$ |. M& q

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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香tvb now,tvbnow,bttvb# P6 l4 F% `  Z# v' y6 b' w

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做法：
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；公仔箱論壇5 R8 D2 J, ^2 o% Q- k/ {% X3 @
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z5 M) g+ c, i" Y. ?
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。