[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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/ y( j/ m2 O9 r9 P4 Y公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb* N, _! a8 c3 |2 p
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；公仔箱論壇4 j+ G% g( h% c) F# O
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 t- n' Y9 p& ?( `
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Tips：
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；5.39.217.77, V0 b- B$ e. L, h( A5 o

+ E4 m2 G1 s5 H- htvb now,tvbnow,bttvb2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。