[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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4 a, V; e% u7 i3 ?. ^  G9 i, {5.39.217.77白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香6 m4 G+ H$ C' l5 c  S3 V" K

7 j! N; Q; U! O8 n# B/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k/ C" z: m$ O6 H0 N做法：tvb now,tvbnow,bttvb- X, x2 s% x# j
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；: M) n+ }& R: H7 J; ^$ a

" p) \* i" [) l+ g公仔箱論壇2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。5.39.217.776 L9 N; \* J) J$ s# P2 S) y3 C# z! C

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" `$ [' C" ~  I: ^1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；: P* _+ c  x+ E9 a

* v: B8 ~$ |' {2 w0 [' q) h5.39.217.772、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。