[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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主料：
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2 Y! e- A' ]; y. W) A寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
4 t5 b0 |4 A. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L' W1 O. K9 I7 T# X5 I, _& v
輔料：: D5 r4 v1 L% |+ Q4 s

. _" c7 P7 C- h; t5.39.217.77白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香公仔箱論壇; C: |" K; r6 H# P0 y- _- H

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0 N  L; V( X5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。$ C( u' u; I$ Z3 T( u
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Tips：公仔箱論壇0 U& u. Q3 n+ c) n( r8 K9 O

9 s& \0 b' T  S/ V7 y公仔箱論壇1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。