起士蕃茄煎餅

甄華

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( M; v' B! b1 V1 K8 r% i1 C  f  ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 g- s1 ~7 n; p5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄         4個9 \$ s  x' y1 a3 ?  d5 M0 B
熱狗腸         3條
7 y  @% s. X$ X0 E5 {$ T0 i青椒末         1茶匙5.39.217.77! n* ]5 @0 n. w& U8 m
芝士條         15公克
" z6 ?% z. q& i- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙
9 Z( E/ z/ m  _5 z5 R. e: t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {: ^- p8 M' C* E0 x8 ~, ]2 N* \
麵糊：
1 d# z- t8 N/ m. x" L  M低筋麵粉         100公克/ M4 Z/ ]2 x$ Y/ K- K
在來米粉         50公克
9 H$ E* Z& ?1 z- N% u3 i水         150㏄
# B5 T0 |* j* D, b" ~鹽         1/2茶匙" X1 z, F+ ^) v7 J! J

1 R  u( e3 j. u8 T( l8 [【做　 法】
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0 f4 a  s4 t9 B6 R, G! g  t/ Q* f6 q1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X& b9 t4 x. c* K& v4 y

0 f2 z$ Q5 a* _9 A: H$ N2.小蕃茄洗淨切圓片；熱狗腸切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P, E- ?3 ]. y1 X; m$ m

5 e: R7 I% Q. Otvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，倒入作法1的麵糊（留下兩大匙備用）。tvb now,tvbnow,bttvb* ~& W: }8 B0 D/ F
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4.將作法3以小火煎約2分鐘，依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末，煎約3分鐘，並不斷用鍋鏟轉動麵餅，最上方再淋上備用的2大匙麵糊，翻面續煎約2分鐘，最後翻回放上芝士條待融即可