起士蕃茄煎餅

甄華

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7 f  s. j$ Z0 Z0 g& J【材　 料】3 Z- f8 I4 S' z) J
小蕃茄         4個
$ e1 c2 ]; i9 D. h3 r& }熱狗腸         3條tvb now,tvbnow,bttvb, F1 d# T1 c8 D& R/ t
青椒末         1茶匙5.39.217.778 H4 p' k' R; o7 u, o2 R% D! R
芝士條         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |2 B  K5 J' f  a4 r& M
沙拉油         2大匙1 a/ ?- X! d% N! Z; A8 Z$ s

( @% v1 Y# G6 H8 P5.39.217.77麵糊：
2 }' Q! f1 `2 X! P; c; C+ U: G% N低筋麵粉         100公克" H; F% C% H1 Q9 g( h
在來米粉         50公克
9 v! P0 e3 o% i% N) g& @& p( s4 vtvb now,tvbnow,bttvb水         150㏄
; w- u3 s# M5 P* b; ]) R鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; F, ?; X' Z8 P& S* s7 o! h8 u& y

" g7 n, \* y4 p1 n; w5.39.217.77【做　 法】
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6 @$ @0 R5 q# Z8 z8 p  \9 ]公仔箱論壇1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: R: j# n7 r' S* @* V

5 P0 M( V, q3 d# H5.39.217.772.小蕃茄洗淨切圓片；熱狗腸切片，備用。
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8 k) I5 S5 x9 ~  B. q3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，倒入作法1的麵糊（留下兩大匙備用）。% }; z0 ?$ u4 k( r2 Z% q

9 C4 h0 U' S/ J8 s7 V4.將作法3以小火煎約2分鐘，依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末，煎約3分鐘，並不斷用鍋鏟轉動麵餅，最上方再淋上備用的2大匙麵糊，翻面續煎約2分鐘，最後翻回放上芝士條待融即可