起士蕃茄煎餅

甄華

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y, e1 h- ]% `, k9 ^% \% J9 D
5.39.217.773 W9 O8 W" Q& j4 s5 D" T6 Z
【材　 料】
  w. u5 k8 o% \/ t' R# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄         4個5.39.217.77) E: n# M, L& H! O5 \- [4 Z
熱狗腸         3條
2 e- J0 D  v& K9 E. T5.39.217.77青椒末         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- s, ^& b* ?3 D) A: F
芝士條         15公克
* ?3 R7 I; n  S/ c3 ?8 p沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* k" s* s( e* J7 L. y% u

4 ]! e5 Q5 c# N  g+ U4 h. |公仔箱論壇麵糊：tvb now,tvbnow,bttvb$ O4 h# d1 A+ }: W. J: Q1 M
低筋麵粉         100公克
. R0 q& i1 G* }4 x9 ?+ V& D5.39.217.77在來米粉         50公克  n/ E: |4 ^# L# m* X
水         150㏄
& i6 J& F  l5 b; [5 C' u0 P7 R鹽         1/2茶匙6 {, |8 b1 J6 e9 E3 S

8 r7 ?  x' M. u  p0 w2 o5.39.217.77【做　 法】
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1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
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( ~  `, O$ D$ f2 U3 P0 h, c2.小蕃茄洗淨切圓片；熱狗腸切片，備用。
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3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，倒入作法1的麵糊（留下兩大匙備用）。
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4.將作法3以小火煎約2分鐘，依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末，煎約3分鐘，並不斷用鍋鏟轉動麵餅，最上方再淋上備用的2大匙麵糊，翻面續煎約2分鐘，最後翻回放上芝士條待融即可