[中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

甄華

腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )tvb now,tvbnow,bttvb- s( R. A& q: K

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+ F) n. K9 \, {7 z* q0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料  INGREDIENT
1 ~. F0 T8 @" X3 H# U公仔箱論壇- H/ C- I( \" f) `0 {
牛蒡絲--------------50公克
4 X- Z5 T: K1 `1 n; ?tvb now,tvbnow,bttvb香菇絲------------- 75公克(約5朵) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o1 p" Z4 g" h. ~& Z
刈薯絲------------- 50公克 5.39.217.77) O5 _& Y6 t2 m0 Y; c
金菇絲------------- 75公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 j0 z: u. C% P
紫菜---------------- 3張
2 h: E, R5 }2 \" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥炸粉
' T8 V2 L+ C( y: `8 g5.39.217.77甜辣醬
- \" w: ~  L; F, F, j" W公仔箱論壇5.39.217.771 {) m+ V; L% Q0 C2 A  P& I

5 T( _* e1 H& G7 n& I9 m6 A2 A調味料  SAUCE) @0 `1 p  x5 a/ i6 P! w

! e- p8 X7 Z- i2 Y' c5.39.217.77醬油 (膏)------------ 1/2湯匙
# L' J4 ^7 I4 M# ~9 i% t" ^& Xtvb now,tvbnow,bttvb糖--------------------- 1小匙
# z  i6 v: W5 y' b3 J+ @$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉------------------ 少許 公仔箱論壇! a# [# J7 ]) U4 p; L( q- T- c7 b
太白粉水------------- 1/2湯匙 公仔箱論壇1 a# j- {' E$ h8 }% q8 y; a
香油------------------- 1小匙
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. F5 u5 N! U7 l! }6 \麵糊： " n3 {3 K2 }; f6 b/ l5 D2 o
麵粉----------------- 1湯匙 5.39.217.77+ r/ B4 E5 |% ]1 O
水------------------- 1湯匙
# Y$ C% h1 ]4 {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77  @) I0 F/ v. x* t0 `4 @( N: I
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作法  METHODS公仔箱論壇# d/ S9 L; R5 s3 \
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1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。 5.39.217.77- ]# s6 q$ }: @7 s$ I0 ]6 x
2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。
5 n5 ~# _. b& Z( }2 E2 j3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。
0 Y% l# a: _. E& ?0 x5.39.217.774. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。