[中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

甄華

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1 r/ V9 R6 o9 P4 ]/ u; g1 I+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W$ H% {2 b5 f$ M. v/ I! W
材料  INGREDIENT
! H, s( a+ ?; |6 z( J# R- gtvb now,tvbnow,bttvb- k  P3 j4 S- _
牛蒡絲--------------50公克 # L" o4 J7 x2 E- E. Z' O1 @4 _
香菇絲------------- 75公克(約5朵) tvb now,tvbnow,bttvb7 S, I! Z' I/ q; ?0 _1 L; @
刈薯絲------------- 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q& U" t+ x; |) h3 G1 D; h
金菇絲------------- 75公克   e/ W2 c  @1 ~8 M
紫菜---------------- 3張
) v: e# V, ?6 M1 U2 J: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥炸粉
! H! C1 g* ^0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬
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6 C' W' {4 V, w. v' y' ]* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料  SAUCE
- |7 i4 e- u4 L5.39.217.77
( \9 u* O5 j. ~& Y公仔箱論壇醬油 (膏)------------ 1/2湯匙 9 @! ^; V0 b) P9 _% n7 G
糖--------------------- 1小匙
9 {1 r; J; t, ?5.39.217.77胡椒粉------------------ 少許
! P/ |. R& R1 M7 M) k太白粉水------------- 1/2湯匙 2 o! J' ?5 Z: |9 G5 N: X
香油------------------- 1小匙
5 D7 W) k' P2 a8 t% M6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t$ Y  h2 {0 p& Y* S2 O0 c
麵糊：
1 K) ~! x; r: [3 \  Z  e4 C% a7 k6 O) n麵粉----------------- 1湯匙 . F1 ~6 H2 h# e1 X9 U
水------------------- 1湯匙 , c% F: R) B3 }3 Y+ J$ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B0 }, o# ?: ]! f6 M4 X& r
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作法  METHODS4 \$ h% Y9 z$ x6 F- M5 F9 o
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1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。 5.39.217.77" R" K: L8 |* l/ C; ~
2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。 5.39.217.77) F/ @: R5 r8 k0 @% t4 k
3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。
3 L/ ?$ B$ u& b. a6 e( i/ R4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。