[中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

甄華

腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )
- C+ @4 o9 R0 e( t  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 l. }5 z* g) a; \公仔箱論壇材料  INGREDIENT& J& A  j1 |* h, h. |8 p. ?$ f. C
公仔箱論壇" C6 s6 h9 u' C" Q* f) g# G1 i1 G
牛蒡絲--------------50公克 . j; n1 m# Y2 F3 q# X; C
香菇絲------------- 75公克(約5朵) 5.39.217.77! i7 b+ @1 b8 t8 F0 g$ X, N# A
刈薯絲------------- 50公克 ( d9 ^; d, t4 R( Q, R# _7 `: d
金菇絲------------- 75公克
. O# L4 W7 j- X* {* g紫菜---------------- 3張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a  y- r) ~! Q; h
酥炸粉 5.39.217.77. N3 E! a/ ^1 ]. X2 e
甜辣醬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W, Q- N4 z% @/ u- e3 a

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調味料  SAUCE
, n6 [' R3 d; r. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D4 W! y' V" N醬油 (膏)------------ 1/2湯匙 & W+ B% R, O* j# Q/ u5 w$ R
糖--------------------- 1小匙
6 X. C$ y, Q; v* ^; Z  O7 q4 M# h5.39.217.77胡椒粉------------------ 少許 5.39.217.770 B  t' e! m% m( E6 O" ?6 l
太白粉水------------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ _5 O: A+ ]2 w
香油------------------- 1小匙
# S. N* g6 v- |; `4 S
9 b+ [8 d1 k# m4 Z9 stvb now,tvbnow,bttvb麵糊： 1 }9 n( |3 H" J" L- y
麵粉----------------- 1湯匙
  e4 e% _1 U9 X2 v' b. z水------------------- 1湯匙 5 T" w- a( P" A  F3 ~6 _2 g# Q
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1 g$ S0 t- Z7 @% l1 b) M公仔箱論壇作法  METHODS9 \1 T- B9 y. `$ v; s1 Q1 S' l
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1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u$ Y" ~/ d! h7 v+ h( {
2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。
5 I4 q) a# D) Q5 i3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。 5.39.217.77  n3 m+ O, A  m. f1 }
4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。