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4 B7 W+ [& {) w0 |2 o ~% x2 ^8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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鮮蝦 6尾
0 @% o* k6 j- w. h j3 _5 y6 O地瓜片 2片9 f& `, C+ M8 s5 Y
青椒片 2片
& Z6 h9 O. v4 U4 H F% Q- Q/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒片 1片5.39.217.77" z$ _/ e4 N2 x" T9 w
白飯 1碗公仔箱論壇. s* E8 c, E- H0 ]% W& v
蛋黃 1顆
8 @$ W$ f5 @0 y: W冷水 150㏄
2 w: `. F4 ^9 U低筋麵粉 200公克公仔箱論壇5 `6 ?0 D! h( R) j
1 I( ?( J6 b2 H2 n# I5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇3 r( Q- F4 H) A5 S. s( o
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鹽 少許. k d* v! L1 y2 a; L
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 t; H4 Z8 `6 D0 [& P( S1 R4 l
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【做 法】
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1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。
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! \1 T8 I5 D- y5.39.217.772.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。公仔箱論壇" q4 c8 I, T$ W2 u- D' y8 O
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3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。
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4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。 |
發表於 2009-9-9 04:32 AM
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