3 V4 _/ Y2 o9 X2 l" z" T0 s& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Y* x& a% Y# [& \8 r z' M5.39.217.77【材 料】3 T2 `. L* g0 G* E. r
9 S! u1 _. t' E# U+ U鮮蝦 6尾
; W- @" y6 l1 F7 |6 n* B3 U; _地瓜片 2片% @% X- X1 N8 j: `0 {
青椒片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M) V+ {4 u k
紅甜椒片 1片. ?7 }' v) \4 p1 s6 u
白飯 1碗+ }: h7 D( h5 q2 ^: f6 t7 k$ l1 i+ x
蛋黃 1顆tvb now,tvbnow,bttvb# z; g& H& G% l9 r+ E
冷水 150㏄
) ]9 r! O2 ]6 H, T8 W4 |" B公仔箱論壇低筋麵粉 200公克
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% J `# A9 R8 S【調 味 料】3 A( a) o; Q$ u6 t) ?: h
" F$ J$ d# p% P k) n2 Q atvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許5.39.217.77" @- [/ ]2 v' i! M8 m6 Z
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a2 _& h. O" y- N
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. a" w8 Z: E1 H1 H5.39.217.77【做 法】5.39.217.77# I' v* k V9 P9 u
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1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。
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2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。公仔箱論壇9 r5 w- g+ b+ c4 ~( K
7 r6 m) e, m. A9 Z ?0 F; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。0 ?# ~$ Y: m* e0 d# H
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4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。 |
發表於 2009-9-9 04:32 AM
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