[中式食譜] 泡椒姜爆雞

甄華

原料：
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  }* @, _0 i, Y! ?0 Ctvb now,tvbnow,bttvb鸡大腿一只、泡椒泡姜200克、洋葱1个、大葱半棵。tvb now,tvbnow,bttvb, G" r; x9 g: u. S8 c3 |* o
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配料：
! t! A% k9 |+ e: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P0 D1 j( o" ?9 m1 ]色拉油、干花椒、干辣椒、生抽、胡椒粉、盐、料酒、香菜。
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制作方法：5.39.217.778 E% v4 H+ [7 L1 t8 A( F
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1、将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝、将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟；# F  v, j+ C. U5 j' S& @

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5 W! Q/ y% D1 d% R# U) u公仔箱論壇2、锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用；4 \  |* ?* x4 n$ U) a5 M

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3、在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味；5.39.217.773 j% u- E# l3 S/ u3 e: G# Y
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4、再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀；
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5、装盘后撒上香菜就可以开动了。: F( g9 b* U1 V0 c; s% F

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