原料：
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鸡大腿一只、泡椒泡姜200克、洋葱1个、大葱半棵。公仔箱論壇# F0 w5 k' B0 @* N+ ?0 e
, O3 @$ Y0 F; }& u配料：
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0 C9 ~0 ?) D$ s! J* ?1 p: P色拉油、干花椒、干辣椒、生抽、胡椒粉、盐、料酒、香菜。
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制作方法：
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* k0 @' g; F* |* O$ m公仔箱論壇1、将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝、将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟；. ^5 z, q" U' A4 l6 n( |6 `' H
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2、锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用；
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3、在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味；
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4、再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀；
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! I5 A; { O% G b; g& i5.39.217.775、装盘后撒上香菜就可以开动了。- F& J1 t9 i& e- Y$ F/ ]$ h" N
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發表於 2009-9-9 04:28 AM
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