[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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材料 INGREDIENT
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豆包--------------半斤 9 Z: @2 q- W8 E+ B, K$ R' s
甘蔗--------------1節1 F. D. D+ t7 M$ |
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酥炸粉
* V: y% e+ D8 [" ]* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉--------------2湯匙 - d4 g& W7 `6 r) }! g5 b. Y8 r
地瓜粉-----------1湯匙 5.39.217.77- D+ L0 [" J  E( o- j8 O& Y
水-----------------3湯匙
$ n" D/ w2 ]# A7 k# |( P油-----------------1/2湯匙
; m, v( B& k2 t& I) D  Itvb now,tvbnow,bttvb發粉--------------1/3小匙
& K! S) o! ~0 U' {8 w" ?* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻--------------1湯匙
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調味料  SAUCE
( }/ \) {/ M, f& b( t8 ^7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏-----------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]9 O2 ~2 E: f; t( n
糖-----------------1/2湯匙
+ x1 A8 c1 c# {. x* D' [! t( E薑泥--------------1/2湯匙
* l0 Q3 v- m. p" s* p# ^4 D% }6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔-----------1湯匙
3 f: ~$ N9 x  y五香粉-----------1小匙
( Z; v5 z' H' m5.39.217.77白胡椒粉--------1小匙
6 J" g+ `: z# |6 y, F! M公仔箱論壇沙茶醬-----------1小匙 公仔箱論壇, }9 S$ {  X( h. I5 }4 U% U$ q5 ~
奶粉--------------1湯匙
$ k( Z: o2 |/ ~# }2 V2 I9 J+ C; R% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉-----------1/2湯匙
3 }/ d) J+ W5 R; C" g) D7 _香油--------------1/2湯匙 5.39.217.775 |1 S) N' \9 P0 C6 I3 i3 J
公仔箱論壇+ z8 n% K0 x/ C2 r

7 ?4 ?" S" w$ }/ T5 {$ Ntvb now,tvbnow,bttvb作法  METHODS
# a' l: Q1 G# V  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _' e6 ^( H9 e
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
1 B& R/ E! q' j7 _! h! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
1 G0 `$ u% X4 `: z4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
2 M4 e% p1 Q* w( V4 Y+ u+ C" k5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 - i3 L& t: w4 h: ], e2 w
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
6 ]& m2 k3 D6 F, J& B: Itvb now,tvbnow,bttvb7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。