[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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: b4 z# V! z. V+ Y! P% j' l材料 INGREDIENT
9 t& ]% E1 p+ e5 I; K5 @, f0 Utvb now,tvbnow,bttvb
$ q' m! z5 h( A: dtvb now,tvbnow,bttvb豆包--------------半斤
: ~- K, h4 }  q( f( s5.39.217.77甘蔗--------------1節" z0 D( v8 w1 ], _
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酥炸粉
& U3 M0 O" o+ w9 t8 o公仔箱論壇麵粉--------------2湯匙
9 m! F, n0 k- w  n$ L0 c地瓜粉-----------1湯匙
; ]4 c; P" ~' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水-----------------3湯匙 5.39.217.77) d1 L$ m# h7 o/ G3 b
油-----------------1/2湯匙
5 N7 \5 g0 U0 [0 k3 F2 w* z9 y/ v發粉--------------1/3小匙 : {( H: f9 E7 E8 |+ Z
白芝麻--------------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 B0 |2 o/ E; g

2 [* f! S- F' L: y" J2 K& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* b8 P% r+ b; ?* H/ P
調味料  SAUCE
4 w/ F& L+ }9 C0 v+ h, E公仔箱論壇醬油膏-----------1湯匙
/ C9 [+ C& p. y0 v, l$ G. G6 `tvb now,tvbnow,bttvb糖-----------------1/2湯匙 5.39.217.77+ r9 s6 ~# H  L4 b
薑泥--------------1/2湯匙
4 T2 A* K  S; g) ~! X9 D公仔箱論壇九層塔-----------1湯匙
1 [3 b& m3 O6 F- }+ `公仔箱論壇五香粉-----------1小匙 公仔箱論壇7 a% N2 a, _0 l
白胡椒粉--------1小匙
! f; u/ B0 _  d; a, N& Etvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬-----------1小匙
7 v" @* [7 y+ I# k% |奶粉--------------1湯匙
8 X5 P; X# K! J; |6 a  M# S* G/ w4 R" X太白粉-----------1/2湯匙 # J6 ^/ \2 Z" i) o/ X( v1 U
香油--------------1/2湯匙
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" X% {; v  q2 J+ s8 M8 }) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法  METHODS1 H/ j. \) c6 l( h$ ]. C% x
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
: f/ y( X/ [  O+ T" g+ x, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
2 g- |# ^' a. m$ c& b" h4 L5.39.217.773. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
" I5 {% n- N/ r3 A. ^) z& s" _5 h, m4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
, x8 |; L. v3 U公仔箱論壇5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 1 C' y% V6 }" [  \
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 z* y# s: Y) B) ^' u8 I7 f" _) I0 \
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。