豆腐葷雜燴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K. l7 o5 ~8 c: i
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0 j) ] H- @! u) W- Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：6 \& O, o: v+ F8 E
豆腐，牛肉，白萝卜，胡萝卜，洋葱，香菇，鸡蛋，韭菜。
p- \: L6 D7 i6 |8 x9 ?, ~ B5.39.217.77调料：
/ Q: `* |: g) Q5 A8 G8 q酱油，盐，糖，胡椒粉，干淀粉，料酒，葱末，蒜末，香油。
/ e% \/ ]; Y9 V, B P3 L% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中：5.39.217.771 z- c6 f7 _3 x7 Z7 ^: H# L8 N
处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。
& @ ~' D! T+ A% `公仔箱論壇处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。
( W2 o% p* S7 N. [( U( L做法：5.39.217.777 `8 R2 k8 S+ V! o- L7 I
1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。6 L' s' x0 V& u4 p' A V4 t
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2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。9 H2 B) w' j! m
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% J+ z5 _- T' m( X; d公仔箱論壇3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。
0 K- }2 Z$ U+ [+ F, g7 y; [+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D& }5 K' o# K3 s7 e% q
4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费。tvb now,tvbnow,bttvb2 V2 |; b. z; B0 O2 t
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發表於 2009-9-7 01:54 AM
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