豆腐葷雜燴
% {' g$ T; r: K7 Z) R) L9 q2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _* o* ] C: [; y4 c) L
 tvb now,tvbnow,bttvb+ b) R/ B8 p# Q; v f
/ b5 z# `* d9 G: v% y6 V- ?公仔箱論壇
! p3 m1 m4 G$ G5 Y! s+ L9 H* f# e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F2 a& U3 O, Y7 A4 t" Y0 n( t, M# w
材料：
+ x* G7 t! m: u. J/ itvb now,tvbnow,bttvb豆腐，牛肉，白萝卜，胡萝卜，洋葱，香菇，鸡蛋，韭菜。6 |! I6 K6 P* x) v0 @6 J( [
调料：tvb now,tvbnow,bttvb' O+ L9 [; ~0 t+ {
酱油，盐，糖，胡椒粉，干淀粉，料酒，葱末，蒜末，香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S$ i. ~5 P9 d2 X/ P S1 H7 ?+ w
其中：公仔箱論壇) R3 j. V# u! T: ?
处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。
1 n7 g: P W+ L' C% h1 H& c处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。tvb now,tvbnow,bttvb; J% `+ T% z! w* u! @3 d. y1 N/ |
做法：
9 h( s4 A6 Q3 P& I5 K1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。
6 _* K \4 [( H; ~4 V ]5.39.217.77
3 a5 l1 E1 n. |+ H9 l3 S2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p' B8 l {! ]* U
9 `3 @4 m& O5 _2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。
" \8 `5 [/ h! ~* V- d# R) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l! b* S2 `+ A: |5 l9 N
6 i# F' h' ~3 D" W r! l7 w6 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 I3 c T' n$ y* T$ D ^; b' p
3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。
* `( T) V/ v% x" h+ S& b/ Y9 q公仔箱論壇
) C# @! W) X# P4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费。
q, ~+ R5 {) g" b* h+ X, P4 dtvb now,tvbnow,bttvb6 U4 h3 a+ W: a
" V u( _5 f; ?8 n- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o, F+ W' \. \; a; P3 O, s7 q" {5.39.217.77 5.39.217.77# P" R) D1 J+ U9 N( K5 L3 q# @
' E3 y9 R8 y7 ]$ V$ F公仔箱論壇 |
發表於 2009-9-7 01:54 AM
| 