[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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# O1 ^- T$ e0 V8 }5 D- o5 ttvb now,tvbnow,bttvb材料  INGREDIENT
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0 |7 F% g7 W2 {- ^豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
/ N7 \% ^, R5 X: [* v油 ------------------- 4碗 . c5 z/ z. L% H7 F1 t" @; n' z
香菇 -------------- 10朵
6 P2 }) H, v! t5 c  \/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) 公仔箱論壇0 r3 n; g" K- J, s2 y" \
糖 ------------------ 6湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D8 x% x8 K$ c/ i" N2 I
五香粉 ---------- 1/2湯匙 5.39.217.77. g* v3 w! \1 V9 ]) N
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 {: D' \8 a, @* _8 {# B' ?8 a
炒香芝 ----------- 10兩 4 U$ y1 N( R# h/ q) C( N
紫菜切碎 -------- 10張
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5 n% ?1 X- @% C! K公仔箱論壇作法  METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k1 d; O5 P1 m, t

3 n" o  r5 ^  {9 r; v% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐皮切細絲。 tvb now,tvbnow,bttvb  ?& a. X6 U, Q% e* K
2. 香菇切細末入油中炒香。 & Q  q& \/ U' D
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待2 Q. v3 ^/ Y4 b$ T
    涼，切片即可食用。
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美食小技巧  TIPS
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 tvb now,tvbnow,bttvb( @, p# N$ }- A/ g
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。