[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENT
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g) 5.39.217.77! y. b. b8 s, f- _7 B. a' P
油 ------------------- 4碗 tvb now,tvbnow,bttvb% x7 s6 P* z" i) c. ]+ T
香菇 -------------- 10朵
! Y0 ^- h. J5 Y* B* o! y9 V公仔箱論壇醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
) @0 m; `& Y2 \2 R$ D7 W糖 ------------------ 6湯匙
8 i; c: `( |* R7 J5 W4 l& \五香粉 ---------- 1/2湯匙
- M0 R0 ?' J; @/ k3 l9 X  X+ y9 [6 v胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 公仔箱論壇" k8 [; R6 m( r2 O. r7 S* {% L
炒香芝 ----------- 10兩
8 x' X$ }6 y4 L9 N- f公仔箱論壇紫菜切碎 -------- 10張
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) S, b, a! J8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法  METHODS- C; ^9 U0 E2 i: }- r' I) B7 c

, b7 V! V* {/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐皮切細絲。
: P* F5 S: P' F8 {1 @6 P% dtvb now,tvbnow,bttvb2. 香菇切細末入油中炒香。 tvb now,tvbnow,bttvb7 H9 }9 Z7 H- `5 u. b0 Y9 H7 `$ n
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待; W( }* h% d! K3 }) k7 j" `
    涼，切片即可食用。
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. Q( e! o' T5 Y- D1 W; d- G3 q5.39.217.77美食小技巧  TIPS
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
$ {2 F- o2 [6 {  }2 w. J( [5.39.217.772. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。