[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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$ \  F* J& E: i0 D% j公仔箱論壇材料  INGREDIENT
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2 [2 E, b; ?/ f" ~; ~" O% }' G! j公仔箱論壇豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
" O. x0 L' v" ?" g. I4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ------------------- 4碗
+ b' O8 ^7 p4 i3 X5.39.217.77香菇 -------------- 10朵 5.39.217.77% {3 `& Z! g" d# u# z/ d  e2 Z
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) + m5 ~; J; d( {3 Z! o* s; I
糖 ------------------ 6湯匙 5.39.217.77' ]' h* D  M; ~4 w
五香粉 ---------- 1/2湯匙 公仔箱論壇) Y( T4 V9 u3 k" E
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
- e" G  f2 T& t. P$ p& `+ [# [炒香芝 ----------- 10兩
7 P6 x* O, B) P2 a! v1 N9 a* F& c6 [tvb now,tvbnow,bttvb紫菜切碎 -------- 10張
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作法  METHODS5.39.217.77' {: a& p) @6 v7 O
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1. 豆腐皮切細絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v* F5 d4 G. }5 _5 l2 U' {0 t
2. 香菇切細末入油中炒香。 : Q! N) G# F. x+ w8 d
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待; O2 i$ d( l( d) g
    涼，切片即可食用。
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/ l+ k9 W/ T' P% y% x  F4 x2 otvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧  TIPS
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
) r% h& m) |% Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。