材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝) @- I. f2 w; ?$ Z
5 z$ M" N! ]9 ?7 h7 Rtvb now,tvbnow,bttvb 1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。5.39.217.77# p/ c; ~- y# h% c5 I
6 f$ A \' T/ i" }, Dtvb now,tvbnow,bttvb 2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。
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3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。/ J& x( l) ]" z# S
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。tvb now,tvbnow,bttvb1 D$ v) L% \% M: Z. s }; C! ^8 S' T
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半只鸡，切块和洗干净
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1 t+ }( b6 M4 I: ~ 我用了半包榨菜和4粒红枣tvb now,tvbnow,bttvb+ Q0 J4 o% K9 S' D
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把所有材料都放进碗里公仔箱論壇/ }8 C6 y9 O0 e3 ?- s9 V+ p& n
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" G5 J& K: l3 g! b# I5.39.217.77 5 R) f9 k# I1 L% {3 ^$ \
! M0 H$ t: r0 Q, ~7 X% l 加入各种调味料，搅拌好
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把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟5.39.217.77- f! f/ C7 L [8 q, m4 D
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9 U8 s( g. E9 T% i' ~ 致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃0 W6 A0 Q" _; v
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7 Y: S/ Q" K* q! ?1 {3 H 趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜
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餐前一碗汤5.39.217.77$ i1 \* k; x" e6 u/ R N
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把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了
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1 |+ t' z- m* w$ Y" N5.39.217.77 牛肉滑很好吃，再赞一个
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蒸好的鸡
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發表於 2009-9-5 04:37 AM
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