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【材 料】
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起酥片 20片. J6 I0 o3 {" G* T7 ?
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細粒冰晶糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |: o8 r$ z' h d
8 U# M1 ~5 ^9 k2 `. j4 {tvb now,tvbnow,bttvb乳酪慕斯餡 500公克5.39.217.777 {& \2 w8 b6 r! E; n2 P# {5 O
2 @: M% M/ ]7 d; s* s) t6 H( Btvb now,tvbnow,bttvb紅醋栗 適量
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【做 法】
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+ A1 K5 A0 b; i: F+ u) F+ ^- z7 t1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。5.39.217.77% {! m- K' P2 j" S* L
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2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。; S$ Q {2 G2 N- x& d( P
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3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
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8 q; a& F% y$ ]1 O+ t7 ?3 b4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。公仔箱論壇# z6 V1 U- }7 q7 y% t
7 n- n1 v- J. J) }5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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