[甜品] 千層批

甄華

3 Q: z& x# o# r2 B/ |4 X1 r. S" Q
$ p3 k* l  r; u3 Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77, r9 p* Q  Y5 O, }

) o% H, R6 C. Y" Q, o4 Y6 {- y5.39.217.77起酥片         20片公仔箱論壇3 H; r4 [8 e' M
公仔箱論壇, k1 ~  o6 v2 V! v* ?  i
細粒冰晶糖         適量, J2 D5 u3 D: t& ~6 `
tvb now,tvbnow,bttvb0 p/ x% a. f  n. n4 r! ~
乳酪慕斯餡         500公克5.39.217.77$ e6 W8 G, a; Y0 F& |! W/ e3 k" c

. n/ z0 A; g  d* }  o7 X5 d紅醋栗         適量
! s# S: B' h4 k4 D; e5 j7 C3 n# O1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 `# `: f2 u4 Z: G& W7 b5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V# {" S9 F$ G

- ?8 _# P; X' M, i6 Q; G公仔箱論壇1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
6 ]4 r3 P- V: y1 b
7 m# M$ r. z3 t) f$ \# F2 ~! Y2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。  V8 K8 L+ @! Y" _
tvb now,tvbnow,bttvb# R4 \) A9 e. O5 d2 M; G
3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。tvb now,tvbnow,bttvb( Y2 Y7 x: d  Z2 A- p

8 t* s2 Q, _# `4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
6 H6 X( r; h0 u0 v& Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% i. C2 a) H( e7 O& M1 Z0 l
5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。