[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞tvb now,tvbnow,bttvb8 g6 V. D9 }1 g" j% D

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k/ r* o7 `! S

3 L: O! x5 `' Q洋菇---------------半斤(大的)
) L( t1 T, R- Z; K& Z芹菜---------------1湯匙
- J6 h- d* F6 _/ n/ a3 m. B! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^" ]* Y! Y+ c/ f. E& f2 N公仔箱論壇調味料1 T; g/ P. I" w; D- V0 O2 d
5.39.217.77+ a/ V3 s. L- J5 u+ Y
地瓜粉---------------4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 i: C& f  ^/ Y% n$ t1 l7 G
胡椒粉---------------1小匙 5.39.217.77' l# j) L  t5 l& G
黑胡椒---------------l小匙 公仔箱論壇9 o. f: y: f2 j3 w- E8 T0 |
香油-----------------2湯匙 5.39.217.77& H8 }8 Z! a, B  q. a
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作法公仔箱論壇, ?. h% c' \5 z" i. f% C
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1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。 公仔箱論壇" L* D1 Q  D$ h4 X( d
2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。
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美食小技巧5.39.217.77" b& s, R  w% v5 _& k, |8 U, S
公仔箱論壇8 R7 H3 {% n" D6 S  \. F
注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。