[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞
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5 a0 g# K( K9 ^2 X, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K, E1 S" T! [5 Z6 M. W
材料6 d5 \# R2 h- S0 Y# v- T

& X; y9 P& H4 m  {. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇---------------半斤(大的)
) \3 ]" {) [, F% U# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜---------------1湯匙
1 U- m. @. ?+ d2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ B3 \% S; {. _
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A' v) F2 v, R! z% K8 ~9 e
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地瓜粉---------------4湯匙
2 _5 R2 Q6 F% N) i) I+ C胡椒粉---------------1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, y6 h( R7 E1 e' _" ]0 ]
黑胡椒---------------l小匙 . Z- g0 h: P! @& `! i  y
香油-----------------2湯匙 9 ^1 z5 t) j6 W2 d- ~( y4 h

& \) o7 X+ ]6 B3 K8 J5 F作法+ s& m. L: H& M
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1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。
) a0 m7 c0 c5 j% P公仔箱論壇2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I. P  ]+ I/ E" q' F
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美食小技巧
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7 T3 Y2 C6 g' o; [7 p2 g公仔箱論壇注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。