金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )

甄華

金華時選  S0 B3 Y0 R* R4 C3 N: g- i* g6 U
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: s" u6 T0 H& E  u8 f6 L# b1 l材料
! `- F6 P; k5 {9 b. f/ P( j, t" A& btvb now,tvbnow,bttvb
+ v$ p7 Z( s& t, q+ |鮑菇-------------- 300公克 (切6片)
+ }9 t% L4 ?# b3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇-------------- 100公克 (切6片)
% l& N' P9 x) U/ M素香片------------- 50公克 (切6片)
# \- R: V! T+ [/ j! C1 I4 h胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片) tvb now,tvbnow,bttvb9 _: V1 A0 ~8 P/ Y& v3 N
素圓片------------- 50公克 (切6片)
; d; \6 H1 W% i5.39.217.77榨菜片------------- 50公克 (切6片) 5.39.217.778 d) p/ q3 r- ?& }+ u
薑絲------------------ 10公克
+ r8 ?# z  v9 u# K& T) @公仔箱論壇芥藍菜-------------- 6支75公克
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6 q% R! u( p. S3 R& I調味料公仔箱論壇, I  v( m. y$ y, O
鹽----------------------- 1小匙 5.39.217.77: }  ^( l3 g! }- f- j6 h
糖----------------------- 1小匙 , U5 [7 b- x9 U2 ^6 n2 Y
醬油膏-------------- 1/2小匙
3 q7 ^  V( k& a公仔箱論壇胡椒粉------------------- 少許
; y6 A% x6 C  N9 u* I! b1 b8 \: ?& I: T9 f+ F
淋汁
' q& n  p) ]0 M- U5 P8 L高湯----------------------- 2碗 tvb now,tvbnow,bttvb( L1 L  f$ q' Q; |1 G! v) ?' u
醬油 (膏)---------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y( E8 T2 b9 E% |' _# [5 q1 x
糖----------------------- 1小匙
* H3 J. @3 K* x- `! U0 v, H$ S公仔箱論壇胡椒粉------------------- 少許
" a5 ~2 X3 k- X- N7 i: a  Q9 vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水------------- 1湯匙
8 V# J, d4 q9 H) [5 o4 u! b: x5.39.217.77香油-------------------- 1小匙 5.39.217.770 I9 p4 C9 |7 n$ L3 c* @
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作法
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1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p" l8 j5 w4 i) i
2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。
) M9 u; S; l% }! k( e5.39.217.773. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P" L+ t* O4 `7 m# q7 C: K
4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。 5.39.217.77* a% e4 `5 Y3 N, V  m; |
5. 淋汁煮好淋於菜上即成。