菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

8 M+ X' p$ f  Z8 m7 C0 Rtvb now,tvbnow,bttvb; n7 a' Z- U  I
材料
6 _; C3 l- Q9 ^) m( h) j$ T2 S: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h; F: q: M. E5.39.217.77主料：菠菜麵--------- 200公克
% D: G7 u6 e$ _* C; z8 k1 A5.39.217.77配料
8 l% D4 c3 S5 }9 c: t5.39.217.77素絲----------- 40公克 (泡開) ( n6 |, _/ h$ O; D7 j  g3 M" G
香菇----------- 40公克 (泡開)
" o; i8 E6 P! Y  F6 F' E公仔箱論壇胡蘿蔔絲----------------- 40公克 公仔箱論壇* k1 P+ K! N+ ^: L& b6 i/ _
高麗菜絲----------------- 80公克 公仔箱論壇# B0 w  @- `- j
芹菜末-------------------- 20公克 5 p0 X, h0 T7 r* ]
8 D( v! ?/ V/ s2 H- @+ F6 I
菠菜麵作法：
0 O/ H( q  o% l8 V1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 5.39.217.778 B$ y$ K1 _/ o( F
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- m3 |( o: s: z0 t4 I
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
- p& j; Y) j$ C2 h! j
% n* R; l+ e  L調味料
* l( o% ?. A# P: Q公仔箱論壇
# }5 z! \. n$ K& ^. S2 X3 D7 Htvb now,tvbnow,bttvb醬油膏------------------- 1/3湯匙
5 T7 o, |8 m- T) e/ T5 d' w# w3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油----------------------- 1/3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A5 k9 [6 m. x
高湯-------------------------- 1/2碗
. ?8 W" [/ e  D: |0 `. Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉------------------------ 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a8 m! h# u5 C( O
黑醋------------------------- 1湯匙 公仔箱論壇4 b9 R  _* y# H
沙茶醬---------------------- 1湯匙 公仔箱論壇* @- Y0 h1 k, z$ I" p

' ^9 h) ]- u2 `) t  K4 P作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X- f9 g+ A% m2 y' W5 i9 w% {8 {
* a) k, p4 c" V0 ]7 S: q
1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。
# M6 v6 ^* a2 e3 B0 t. t& r- etvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。