菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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! W1 C" S- F. {" e. [" |- d: p1 Y5 G公仔箱論壇材料
/ V( y$ D0 R" [+ B) @* E( S0 z公仔箱論壇# o7 [" X# D; ]; \7 _* Y* N+ P  M
主料：菠菜麵--------- 200公克 , q4 o) V( Z0 O, [
配料 5.39.217.77. y; S& z; \: v, S* W9 c3 M
素絲----------- 40公克 (泡開)
: O: M7 B  V/ B. Q: htvb now,tvbnow,bttvb香菇----------- 40公克 (泡開)
" }4 f5 |! z6 Z! l5 P$ s, U7 H公仔箱論壇胡蘿蔔絲----------------- 40公克 公仔箱論壇  A7 @/ V% [  W/ F7 W5 p: `
高麗菜絲----------------- 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 I# Y; W% Z5 ~& |, y8 \& L
芹菜末-------------------- 20公克 公仔箱論壇: ]' ?- q  F4 q  T4 F

& z' d8 A' G8 Y) h) ?" [3 Z5.39.217.77菠菜麵作法：
1 {& \, [% d/ `; W$ N6 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
& F; n% d4 U. n! z; r" V- W2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 ! a- d* P: ~9 T1 P0 E
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
$ ~, }( D1 L) `: s公仔箱論壇. r- R2 \) A0 d" u; j7 q4 Y/ _
調味料
4 M( E% I: R" e, e- m! j4 G% }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C4 e! D8 c) y
醬油膏------------------- 1/3湯匙
$ z- d8 K) @- _- B6 O醬油----------------------- 1/3湯匙 公仔箱論壇8 H1 M* F  \' Y+ `3 H8 o3 j7 K- N' h
高湯-------------------------- 1/2碗
7 F3 Y  g( T* A/ u5 M# K/ g公仔箱論壇胡椒粉------------------------ 少許
0 D4 p" ]* P7 F& @公仔箱論壇黑醋------------------------- 1湯匙
; J8 a0 M! b) l% W  n4 E公仔箱論壇沙茶醬---------------------- 1湯匙
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6 j+ [& M. O* i5 t, _" a- A2 N  C作法
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1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 5.39.217.77: B8 k9 S) z  r. f, V
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。