菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ G1 ]* `. E3 w/ L+ O8 k
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主料：菠菜麵--------- 200公克
9 B' A+ x0 D  ?& E/ T6 dtvb now,tvbnow,bttvb配料 5.39.217.77- B( w! p4 u, b0 _
素絲----------- 40公克 (泡開) 6 K" O- v- u/ J: E* @3 C- d: m
香菇----------- 40公克 (泡開)
% s! h3 n0 A+ s% }7 I: }5.39.217.77胡蘿蔔絲----------------- 40公克
+ n# [4 h2 n0 ^9 Y; b- J' @tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲----------------- 80公克
. p7 c# s8 _4 S8 Otvb now,tvbnow,bttvb芹菜末-------------------- 20公克
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菠菜麵作法：5.39.217.774 ]. a+ g6 Z4 O: M, N
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
; a7 l- E$ {7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 ! {+ V: y/ x9 ^9 u1 F
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。 4 C$ G" m- _! t5 M
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 Z+ H" F; H/ b* y) z  N

1 a$ M' V1 ?0 F$ K6 N5.39.217.77醬油膏------------------- 1/3湯匙
1 h: E% y  B0 V, ?醬油----------------------- 1/3湯匙 5.39.217.771 _, z/ P7 I  B
高湯-------------------------- 1/2碗 2 |+ o* A, ~$ r. t
胡椒粉------------------------ 少許
2 k) g! V+ a4 u# m黑醋------------------------- 1湯匙 ! Y8 |/ o" s7 r
沙茶醬---------------------- 1湯匙 4 E" u0 A% M) O* E
( ^" T, c6 a* m- P" A
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j* k2 ]& Y/ U3 y4 J( L* h( G

- G% S% ~- [' `4 u. M' y公仔箱論壇1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。
# f+ a2 H0 }4 }" w5.39.217.772. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。