菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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! E# a/ q- Z2 |9 f7 x) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 N4 |* _* ~! Y$ z5.39.217.775.39.217.774 l0 C: ?% {8 x- p
主料：菠菜麵--------- 200公克
8 G* q2 n9 i0 g7 ^$ P& Ttvb now,tvbnow,bttvb配料
/ x; ~- Z9 |; A: _. L0 z. \tvb now,tvbnow,bttvb素絲----------- 40公克 (泡開) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m: c& @9 T' z, ~$ W6 z
香菇----------- 40公克 (泡開)
" N, i; ~6 M; |/ q4 z* E3 y公仔箱論壇胡蘿蔔絲----------------- 40公克
- b+ t7 P7 f" f1 Q高麗菜絲----------------- 80公克
0 j; w: R* c& F3 S8 c7 Z芹菜末-------------------- 20公克 5.39.217.77( r( c# z0 L& p7 s/ a8 d, G9 y

2 f  V& K2 k* b" Q" g5 s, F3 f菠菜麵作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B6 G) A& B/ B. i! |7 o" X
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 6 P' _. S5 h1 F7 Q, [# _
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 公仔箱論壇. M  ^! i0 m% X' y7 V+ C9 }
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。 9 P: F9 K/ |% `
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調味料
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' W8 N5 Y- n1 K& P醬油膏------------------- 1/3湯匙
! H+ n- N& o( ]* U9 c# b* q醬油----------------------- 1/3湯匙 ; C4 i( Q$ m: D/ L! h, l4 o
高湯-------------------------- 1/2碗
+ d/ N: p, M' K胡椒粉------------------------ 少許
( ^" \6 u5 O5 t0 t0 ^% l- t公仔箱論壇黑醋------------------------- 1湯匙 5.39.217.775 _  g8 w, k% G, a# U
沙茶醬---------------------- 1湯匙 公仔箱論壇$ V- h2 Z- Z' o+ \, A9 k" l) M( i$ M

% U3 E, s, C: Q9 A. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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( e/ f- P+ x" u2 d- ^1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 公仔箱論壇+ M5 w/ D- P! U+ j6 T1 f2 s
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。