菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A4 G6 o" H7 T- _' C$ }. f
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主料：菠菜麵--------- 200公克
+ P6 ^+ ]( o9 ~* C0 {3 Rtvb now,tvbnow,bttvb配料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R' j4 @& S1 a. B$ m4 m+ I4 q
素絲----------- 40公克 (泡開) 2 i4 a6 z, y+ G
香菇----------- 40公克 (泡開)
- q6 e: b) V6 E1 R+ A3 n2 U胡蘿蔔絲----------------- 40公克
) S9 ^/ Y9 c) s) \/ o. g* ]高麗菜絲----------------- 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?9 ~: V) }- ^+ h+ {' h" h
芹菜末-------------------- 20公克 & T  T1 K6 H; I

# D( B4 _' W3 [' G5.39.217.77菠菜麵作法：% }1 Z7 ]$ {' |9 }+ c" C
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
# Z5 }, a5 r! A6 d, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^6 x2 Z+ E5 P. g
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
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" [6 I1 F2 s+ Z2 ]" s調味料tvb now,tvbnow,bttvb  z8 @2 }2 H* W% H8 A. `
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醬油膏------------------- 1/3湯匙 & z. l+ @8 a0 h
醬油----------------------- 1/3湯匙 + S9 D9 u5 [+ ?3 k5 G6 u8 L/ U
高湯-------------------------- 1/2碗
) p5 O' }2 m/ Q: e5 W9 [: J胡椒粉------------------------ 少許
7 b6 q- i& t7 _& A8 k! ~7 a; w) U公仔箱論壇黑醋------------------------- 1湯匙 . h, f9 i' @2 T/ v  X8 ]/ C
沙茶醬---------------------- 1湯匙
) v; v  O6 O9 I5.39.217.775.39.217.772 h+ C7 a6 J' J( Z4 B
作法7 n* c% o' t8 J1 e  }! e* n% _
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1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 5.39.217.77* y  o6 l  K( i& W
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。