菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^1 B( u5 P/ Z, Q( `
主料：菠菜麵--------- 200公克 / K, w1 I  T4 a) k
配料
' ^4 }/ a9 e4 A- p, ~2 [8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素絲----------- 40公克 (泡開)
) ^6 O: l" n( s; v1 H2 d公仔箱論壇香菇----------- 40公克 (泡開)
$ s8 J" Y0 ]+ F4 Y: |6 U$ J% A' i胡蘿蔔絲----------------- 40公克
4 O+ O1 l& W. h+ M8 Z高麗菜絲----------------- 80公克
, g3 j$ a  }' Q0 h7 e6 p$ X1 w公仔箱論壇芹菜末-------------------- 20公克
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菠菜麵作法：
1 ?" {: `) n& L7 }公仔箱論壇1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 & D) Y+ Y* i, Y7 D; Q
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
7 w; G0 ^1 o, Q, b2 ~5.39.217.773. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
3 P. h6 P0 a5 u& w' a: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; L  i$ h- ]" V: o
調味料公仔箱論壇, @2 [4 J  ]0 b8 s) Y" B: U
公仔箱論壇7 d  F. s* S' n- H4 C
醬油膏------------------- 1/3湯匙
/ f# |; {0 b1 A$ a7 [- n3 t- l醬油----------------------- 1/3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D7 A  a- g2 I: D5 F! E* r
高湯-------------------------- 1/2碗
/ E: ~" V6 V# |胡椒粉------------------------ 少許
3 |. n' O' L1 K0 y1 @' ^" |5.39.217.77黑醋------------------------- 1湯匙
9 Q4 x' u; R( ?& K5.39.217.77沙茶醬---------------------- 1湯匙 5.39.217.77! o  B# T' g. w' n" d- g

) @3 T3 ]2 W7 h6 f! K- D6 g1 C1 H公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb% J  V& o' j4 A

* u. y7 f4 d( ~, ]6 V& q6 I1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。
; D' J' a2 [2 h5 a- z6 Z7 K9 F2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。