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可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
0 g( ~0 d0 |+ [9 d+ ]1 jtvb now,tvbnow,bttvb材料
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純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Y3 ]8 P* m) n/ w* |) {( O
白糖 3 湯匙
3 B d% |9 d9 ], ~6 K& t8 O' c1 ^冰牛奶 1 杯
O8 s7 C& v2 |1 Etvb now,tvbnow,bttvb熱開水 1 杯
) t( \/ d( m4 U" K- A# Itvb now,tvbnow,bttvb糖水和水果丁 適量
# M1 H" v' j* z" D$ q5.39.217.771 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~: U. N: X: x2 j D
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( a% R: I6 v$ L; J- N* f制法8 X7 F4 a0 e& Q1 h5 Z
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在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，公仔箱論壇4 f0 j; ]$ u2 B! |4 U4 h. E' D
攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。5.39.217.77: g% o1 x6 i+ {5 z$ y- `7 Z$ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u5 E; R# j' B; {
等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。5.39.217.77" X3 B+ m" f# r* o: D9 v M# ~
2 I' b: i; P% {4 W公仔箱論壇註1：公仔箱論壇% T6 I% L( B( g- v! r! ]. _) c# T
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通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。
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註2：公仔箱論壇. V! Q4 m" d! W( A' Y/ `9 L% M
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超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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