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可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
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純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ?' {7 @ _; g/ D* e1 {; J6 k
白糖 3 湯匙5.39.217.77$ G c. @# l4 m+ |$ s8 M
冰牛奶 1 杯
- P) y1 ]1 r$ [! D公仔箱論壇熱開水 1 杯
5 D F! z! e J$ @3 J公仔箱論壇糖水和水果丁 適量
1 Q' A I4 D; ]4 W5.39.217.771 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb- e8 Y* n% W; g$ a Y
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& a( ?4 V, S. i" ]5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r: s6 n8 H+ P, D P% N1 w
制法
3 w7 K: Z6 v- h) D, w& `: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, ]9 A* q; A8 Y6 G9 |
在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
0 z" G- R; [- L5.39.217.77攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。公仔箱論壇5 [$ n4 u8 _% t3 t2 G. c7 S: a2 V
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等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。公仔箱論壇& ]! u5 F& O+ ^3 X' `
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註1：tvb now,tvbnow,bttvb6 u8 z3 b& m5 q
8 h& ?: C$ |4 j$ b& g! {8 b5.39.217.77通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。6 d. V2 ]$ q* W# }% n
: [7 L( F$ Y; N6 Y( g5.39.217.77註2：
/ \6 A+ ]: X7 l- a/ o公仔箱論壇5.39.217.770 R! _! h( L9 }# Y8 n0 W* Z
超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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