' m! v8 h5 V" U6 `$ \9 Y公仔箱論壇可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
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5.39.217.77: x& b7 s0 A- l3 r: T0 I5 c5 K
純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙
, [5 B; F' j! ~3 h+ N) D5 X白糖 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v' p! K1 k$ h" L4 W
冰牛奶 1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z8 ^1 R, k/ ?2 c6 q# {% A% @
熱開水 1 杯# P" `2 B8 {, b, o
糖水和水果丁 適量
5 M* X" `! h/ n5 O4 k. H. M7 D1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)
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, n+ x# {: {: d% S7 o制法5.39.217.77# F: ]5 e, K" V4 ^/ I% c# G
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在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
?) q! q, G6 d) O! ?攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。tvb now,tvbnow,bttvb5 t- B- |. G- @! u
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等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
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$ I) X$ M0 B& ]0 Z# H+ P7 O4 ztvb now,tvbnow,bttvb註1：
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通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。0 j5 e+ o# B9 z9 F/ d+ z
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註2：
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H e$ C/ \* e: J" K7 ^$ u/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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