. R; Q8 M, h! m2 Y公仔箱論壇可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)公仔箱論壇3 q1 X* h8 s: g
材料tvb now,tvbnow,bttvb _$ ~9 v) g$ s' Y& m) d# z a
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純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙
0 W" N8 k" J. M6 P- _公仔箱論壇白糖 3 湯匙
: V$ m- A$ M9 c7 z: i公仔箱論壇冰牛奶 1 杯5.39.217.77' M% Y) |; D! F7 @; a X
熱開水 1 杯5.39.217.774 e5 C) Y" i3 A9 V) ~
糖水和水果丁 適量5.39.217.778 |; j9 `5 a2 u- }4 `: a% @. ]
1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)
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% j7 C5 ~0 b) H2 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K' U( w. ]6 n0 d
制法
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在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，tvb now,tvbnow,bttvb% \4 u. N/ E! v# r- b
攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。
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等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。8 W: X6 {3 r# O9 h2 t" e
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註1：公仔箱論壇2 a" z% v. Q2 i z2 j7 [9 H
/ Y) a4 ]8 o/ S2 C1 x4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。
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註2：- K' A% c, W# G5 b8 Y9 m* L
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超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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