[中式食譜] 蔥熇鯽魚

甄華

　　材料：5 |6 W' ~3 _# J( N+ w+ ^$ u) @

. C7 b" ?) t1 G' M) R5.39.217.77　　鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。5.39.217.778 b: G  |5 _8 Q# i5 j

1 O9 }& E1 h+ ?* W( ]4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
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, K; {7 k. s, J- E# k" O5.39.217.77　　1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；) c( ?2 |# Q- `
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　　2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；tvb now,tvbnow,bttvb# C$ }0 Z  d/ q+ p6 v( Y

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) f) u6 ?6 V; `6 f$ ?$ j　　3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；
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' K5 |/ v' v) R6 {2 c　　4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；" D& T5 O- l9 c, W- l8 n
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8 N4 |( M7 `. M8 ]( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* s! Y$ D4 x0 i- i# y4 f$ v
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  c5 x' E: Y: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；tvb now,tvbnow,bttvb  ?8 {7 K/ P/ G
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# x# ?2 J  j8 _& h4 Z　　6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。
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