' }, X1 k7 _" d1 u# t5.39.217.77 用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；; D; W: p+ {9 {0 |: I* O$ Q1 N
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做法：* n: R$ U3 C7 K+ i l. L
3 S1 P9 Z8 ^' f' F; g1 n' s6 xtvb now,tvbnow,bttvb 1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;/ e6 [: \+ ` O) P
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4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.; d) F# ^1 ? `) f7 r
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發表於 2009-8-29 12:33 AM
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