[中式食譜] 小炒香干

甄華

. R6 H" e+ [% _　　用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；tvb now,tvbnow,bttvb1 V4 Q+ _% J8 d, H

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　　做法：
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1 }- z( s3 h8 C3 h0 ?$ ]5.39.217.77　　1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;; z1 G, V9 N; d
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　　2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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　　3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;9 d! l) A; h* P( m; y" A$ g# f
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　　4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.公仔箱論壇( R7 U, w+ n; ]* M% \3 N
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& x6 S2 O, P2 Q' y2 u2 L; Itvb now,tvbnow,bttvb　　小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.6 k0 H6 q& j' w7 J+ f
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