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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G$ g# ^6 `: o6 U
; s) ~; N5 `& w2 n' ^1 Y G公仔箱論壇面糊水:面粉30克，水少许
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A& A/ \; |) N$ R1 a) p9 p' t" T公仔箱論壇做法
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1，鸡腿3只洗净5.39.217.77) _% I$ d) b3 ?# c* t% j( o
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀tvb now,tvbnow,bttvb6 C, Z& ?0 n3 N3 b/ Y
" T: x! e! x) ?. a: d5.39.217.773，水加入腌料混合好tvb now,tvbnow,bttvb2 e" T7 h. v# {4 f+ y
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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* m6 r) o+ x1 v+ t7 m7，将鸡腿先过面糊
$ _' Y: b2 h* D$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y% q/ a [$ G) k1 r3 ?; a9 ?( d8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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小贴士
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& A/ s9 {) w% S公仔箱論壇1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。tvb now,tvbnow,bttvb% S* H: U$ X- J: [' f
; k$ F* L& O3 y/ N& U4 O& d# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。* b9 U0 F/ U/ B& S; _
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W. N. B. p5 t6 \- ~
' m' |7 h% w! V& t) M! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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