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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克5 Q- {, w$ C3 w& _# W" T' | J
( |, E9 h' Y0 X, I4 L4 w, z: b面糊水:面粉30克，水少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]6 P( N- X; L/ c" ]
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! U. b! r, g: E+ V5.39.217.771，鸡腿3只洗净公仔箱論壇; y# {9 U( t- ?
' E. S( r$ H3 x# d1 u' g- M3 ^2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上tvb now,tvbnow,bttvb6 X& N: W; k; V+ Z
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5，腌好后的鸡腿tvb now,tvbnow,bttvb% h3 i* D& U/ S9 L0 m8 p+ g2 ~
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊
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* j1 T( h* l% B3 B& c5.39.217.778，再过裹粉下锅炸就可以了。6 `6 Y. M5 s! X9 T
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小贴士
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! U3 w& P) d. H vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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$ u' i, C3 l' S: d" i+ w; e3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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t# V0 a* {: w, k4 t+ ?) ]5.39.217.774，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。/ ~7 F+ e/ S, C6 }# X
5 Q& P: B' H6 y; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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