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, p; |/ }& n5 W3 B原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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面糊水:面粉30克，水少许
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做法, Q1 q& L; K3 ]; y W
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1，鸡腿3只洗净
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% ~; N! f1 N* }$ X! t6 k$ f公仔箱論壇2，用刀将鸡腿正反面切几刀( @% ^- B+ k5 O/ X. n) T4 O- u M
% `$ W: q: B# Z2 w3，水加入腌料混合好
6 q9 p7 B7 k, v& p4 V3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J# _1 o! E5 b6 m4 X' d* l4 }8 atvb now,tvbnow,bttvb4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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 5.39.217.77' _$ e+ ]7 h, N1 U' @" w
, F U7 m. S( J: k( g5，腌好后的鸡腿tvb now,tvbnow,bttvb* _- Y* D1 w2 Y* S' }5 N. I
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6，少用一点面粉加点水调成糊
4 l5 s# x) C7 ~( B! u3 d# `公仔箱論壇
) N) i! u' V- V公仔箱論壇7，将鸡腿先过面糊tvb now,tvbnow,bttvb2 l( l0 ^# C+ m ?% ?+ @( w; D
. q6 L2 n @& a* U( X7 U r* l# P5.39.217.778，再过裹粉下锅炸就可以了。
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小贴士
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1，鸡腿一定要选择小一点的tvb now,tvbnow,bttvb o9 u/ W4 Y5 _" K# d1 [! H8 h
, C' e6 C* p! N7 v公仔箱論壇2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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! X1 J$ W% B, `1 x- G7 s( t, T4 M, w3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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% ] W2 s2 f# }& c9 I6 O公仔箱論壇5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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