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: d0 Y5 m% b' q5.39.217.77原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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面糊水:面粉30克，水少许
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ o) B. X4 o$ F, Q: k7 F0 `. f
9 P% i$ b/ C; ~" b; B5 V N( otvb now,tvbnow,bttvb1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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3，水加入腌料混合好
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& N- K4 W; f) n0 w6 h4，将鸡腿放入腌2个小时以上( M' i* d, X; {4 F7 G3 w7 v
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& |7 C1 T) i, y; y, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，腌好后的鸡腿
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4 [1 a; z \' z" k6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊$ [* c6 y$ i0 t9 }. n! K3 h( Q
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P* ~4 L9 s( q0 D. v6 h
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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) c. c9 ~" F0 d8 z2 B7 x* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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$ g1 |8 R' J0 `5.39.217.773，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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( Q% w: [/ K! S' jtvb now,tvbnow,bttvb4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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, q; J0 T1 l* M6 Rtvb now,tvbnow,bttvb5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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