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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克! x; v7 N' D6 U
( |" g9 U$ e0 Q/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面糊水:面粉30克，水少许
n: ^) O( U% W$ |: ?公仔箱論壇公仔箱論壇5 T: j) t0 @3 A# F8 [( q7 Z
做法
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1，鸡腿3只洗净5.39.217.77& a6 [9 Q& t0 h, m! G
& \6 [1 w2 `; u( P5 {5.39.217.772，用刀将鸡腿正反面切几刀公仔箱論壇1 f G+ P, w8 f( _
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3，水加入腌料混合好tvb now,tvbnow,bttvb% e7 ~5 ]9 g2 x8 w: K) n. u2 v$ J( W
6 ? k2 [$ u7 Q) ~0 f9 X5.39.217.774，将鸡腿放入腌2个小时以上9 a* g$ O1 ]$ Q N7 _
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w1 x6 S* e9 q- r1 }* ~3 m% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，腌好后的鸡腿5 e# k' U$ _, v6 ^$ ]
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6，少用一点面粉加点水调成糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U: K4 w G. I! J2 ~
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7，将鸡腿先过面糊
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d- j: q/ N! V) X, a9 x* s6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8，再过裹粉下锅炸就可以了。5.39.217.77) U/ f5 m; t1 Q! X3 |
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' N5 P- s% S3 _ ~- s8 L公仔箱論壇小贴士9 _$ ~" I/ S$ i, o" F5 F2 j3 g/ q0 A
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。公仔箱論壇; u8 M. D& A: K k
- v8 j& G- s: w& e, Z W, stvb now,tvbnow,bttvb3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。5.39.217.77) O5 r* h7 s! Y, P
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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